No Rio, Will Smith experimenta Jantar dos Orixás: conheça o cardápio — Foto: Divulgação/Roberto Viana
A passagem de Will Smith pelo Brasil vai além da apresentação na edição que marca os 40 anos do Rock in Rio. Atração do Palco Sunset com uma setlist repleta de bons raps, o ator e cantor está aproveitando a estadia para degustar a culinária local. Diretamente do restaurante Altar Cozinha, com unidades em São Paulo e Recife, a chef Carmem Virginia foi até o Rio de Janeiro para preparar um cardápio especial, escolhido pela equipe do artista: o Jantar dos Orixás.
De acordo com a assessoria do Altar Cozinha, este jantar, um dos mais representativos do estabelecimento, celebra a cultura dos orixás, divindades das religiões de matriz africana, e é composto por ingredientes simbólicos que homenageiam Iemanjá, Xangô e Oxum. O menu une história, religiosidade e sabor, oferecendo uma experiência sensorial que conecta os convidados às tradições ancestrais.
🍴 Conheça os pratos do cardápio assinado por Dona Carmem Virginia:
Entrada
Ogum: caldinho de feijoada com torresmo
Logun: ensopadinho de sururu com farofa de milho
Iansã: acarajé, vatapá, camarão seco e vinagrete
Ossain: salada de picles de chuchu, caju, castanha, brotos e ervas que curam
Prato principal
Oxum & Iemanjá: arroz caldoso de personagens do mar
Xangô: feijão-verde, bacon, linguiça, carne-seca, farofa, vinagrete de quiabo, pirão de leite
Sobremesa
Oxalá: cocada mole dessas de comer de colher para ser feliz e sorrir por besteiras, acompanhada de bolinhos fritos de tapioca e coco, chuvinha de açúcar e canela, lambuzados no doce de leite
Ibejis: bolo de rolo pernambucano
No Rio, Will Smith experimenta Jantar dos Orixás, assinado por Dona Carmem Virginia — Foto: Divulgação/Roberto Viana
A chef Dona Carmem Virgínia é uma grande parceira do Receitas. Aqui no nosso site, ela já dividiu dicas de preparo para vários quitutes deliciosos e econômicos, que podem fazer parte do seu cardápio. Além disso, a chef é apresentadora do programa Uma Senhora Panela, no GNT. Conheça alguns pratos ensinados por ela: