Receitas com repolho — Foto: Unsplash (esq.) / Globo (dir.)
Repolho é uma verdura barata, rica em benefícios para sua saúde, e que pode estar do acompanhamento ao prato principal da sua refeição. Versátil, o repolho pode ser servido cru — como uma salada que mistura as duas variedades mais populares do vegetal —, refogado ou até assado, substituindo a massa no rondele.
Confira algumas sugestões de receitas com repolho e encontre a que combina mais com o seu paladar:
Salada coleslaw
A salada coleslaw é uma receita de origem norte-americana que consiste em uma salada de repolho servida com um molho adocicado à base de maionese. Popular nos Estados Unidos, a salada coleslaw pode ser acompanhamento de churrasco e hambúrguer.
Repolho refogado
Aprenda a fazer essa receita simples e rápido de repolho refogado com poucos ingredientes: repolho, cebola, molho de soja, salsinha, cebolinha, sal, azeite, alho, orégano e salsicha para completar. Veja como é fácil!
Charuto de repolho
Aprenda a preparar um delicioso charuto de repolho. Pratos leva ingredientes como carne moída, repolho, arroz cru e pimenta-dedo-de moça. Receita é feita na panela de pressão e fica pronto em poucos minutos.
Salada de repolho com tomate picado
A salada de repolho com tomate picado é um acompanhamento fácil de ser feito e perfeito para acompanhar seu almoço. A verdura é picada bem fininha, enquanto o tomate é cortado em cubos.
Rondelli de repolho
O repolho fica no lugar da tradicional massa de trigo para um rondelli mais leve e perfeito para quem tem restrições alimentares, como alergia ao glúten. Aprenda como fazer:
Repolho assado com pasta de amendoim
A receita com repolho ganha um toque asiático ao ser incrementada com amendoim, limão e shoyu. O prato é servido com purê de batata com alho-poró e vinagrete de pimentão. Confira como fazer!
Picadinho de carne de soja no repolho roxo
O chef Claude Troisgros ensina receita de picadinho de carne de soja enrolado no repolho roxo. A carne de soja é refogada com vinho tinto e ervas — como alecrim e tomilho - para ganhar bastante sabor.
Okonomiyaki: panqueca de repolho japonesa
Popular no Japão, o okonomiyaki é uma espécie de panqueca de repolho frita que é incrementada com maionese japonesa; veja como fazer em casa
Salada americana de repolho com camarão
Conhecida como coleslaw, a salada americana de repolho com camarão, nesta receita, é servida em uma cestinha feita com crosta parmesão; veja como fazer
Sanduíche de camarão com coleslaw
Quer um lanche delicioso e diferente para o fim de semana? Aposte no sanduíche de camarão com coleslaw! O fruto do mar combina bem com a salada de repolho e o sanduíche é fácil de preparar.
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