Como fazer sushi: veja receitas clássicas e adaptadas — Foto: Reprodução da Internet
Você sabe como fazer sushi em casa? Essa iguaria da culinária japonesa virou queridinha dos brasileiros, e muitos já não imaginam seu cardápio sem estes deliciosos bolinhos à base de peixe. O sushi é tão popular que ganhou uma data para chamar de sua no Japão há mais de duas décadas, porém, por causa da proliferação do gosto pelo prato, a data vem se expandindo internacionalmente e aqui no Brasil, dia 1º de novembro também comemora-se o Dia do Sushi!
A receita é tão queridinha, mas tão queridinha, que até ganhou roupagens variadas: tem sushi vegano, vegetariano, com toque apimentado, etc. E para você aprender como fazer sushi em casa, seja na versão tradicional ou com um toque diferente, o Receitas preparou uma lista deliciosa. Prepare o hashi e o shoyu e vem virar especialista no assunto com a gente 🍣🥢
🎧Ouça o podcast e descubra de onde vem o sushi
Sushi e sashimi de salmão e atum
Se você quer fazer uma receita tradicional de sushi em casa, este passo a passo traz dicas valiosas! Aqui você aprende a deixar o arroz para sushi perfeito, no ponto certo, com os temperos corretos, e também a cortar o peixe fininho, para que ele fique como nos restaurantes.
Sushi em formato de bolinha com peixe namorado
Essa receita deliciosa, com um toque brasileiro e apimentado, tem formato diferente da tradicional, pois o arroz é enrolado em formato de bolinha. O peixe namorado traz um sabor marcante ao sushi, que é finalizado com geleia de pimenta, pimenta-biquinho e raspas de limão.
Sushi vegetariano com arroz integral
Nesta receita você aprende a técnica de cozimento do arroz integral para ficar no ponto certo do preparo do sushi: ele é feito na panela de pressão e leva menos de meia hora para ficar pronto. Como sugestões de recheios, várias opções vegetarianas!
Sushi vegano
À base de quinoa, este sushi vegano é uma receita diferente para quem não come nada de origem animal. No recheio, vegetais como pepino japonês e cenoura trazem o sabor diferente. Para finalizar, manga e gergelim dão o gostinho especial à iguaria.