Pavê de chocolate e morango

O pavê tem massa de pão de ló, que deixa a sobremesa bem fofinha e leve. A cobertura de chantilly finaliza a receita. Veja como fazer!

• 8 ovos
• 8 colheres de sopa de farinha de trigo
• 8 colheres de sopa de açúcar
• 2 colheres de sopa de chocolate em pó
• 1 colher de sopa de fermento químico

• 250 gramas de chocolate ao leite picado
• 1 caixinha de creme de leite
• 250 gramas de creme de leite fresco batido com 1 colher de sopa de açúcar de confeiteiro em ponto de chantilly
• 300 gramas de morangos fatiados (reserve alguns para decorar)

1. 1 Bata os ovos na batedeira até obter uma mistura fofa e clara. Adicione as colheres de açúcar aos poucos, deixando incorporar bem. Reserve.
2. 2 Peneire a farinha, o chocolate e o fermento e misture.
3. 3 Acrescente a mistura de secos ao creme de ovos e açúcar e bata rapidamente para incorporar.
4. 4 Disponha em forma untada e enfarinhada.
5. 5 Asse em forno médio preaquecido a 200 graus Celsius por cerca de 30 minutos ou até firmar.
6. 6 Deixe esfriar e corte em pequenos retângulos.
7. 7 Em taça única ou potes individuais, alterne camadas de pão de ló, creme de chocolate, chantilly e morango.
8. 8 Finalize com chantilly e decore com o morango reservado. Sirva gelado.

1. 1 Derreta o chocolate em banho-maria, junte o creme de leite e mexa até ficar homogêneo.