Brigadeiro de vinho — Foto: Ana Maria Braga
Média
1h10min
20 unidades
Ingredientes
- 200 g de vinho tinto seco
- 395 g de leite condensado
- 50 g de chocolate branco
- 200 g de creme de leite
- Leite em pó para envolver
Modo de Preparo
- 1 Reduzir o vinho tinto em fogo médio até obter 40 g. Reserve.
- 2 Misture os demais ingredientes em outra panela e cozinhe em fogo médio, mexendo sempre, até desgrudar do fundo (ponto de enrolar).
- 3 Fora do fogo, acrescente o vinho e misture bem até incorporar.
- 4 Transfira para um refratário, cubra com filme plástico aderido ao doce e deixe esfriar em temperatura ambiente (umas 6 horas).
- 5 Modele bolinhas e envolva em leite em pó.