Publicação de Adeste

Em constante evolução sempre.

Uma ferramenta simples, intuitiva e fruto de muita dedicação de uma equipe com +20 anos de experiência no setor de alimentos.

Fortalecer a cultura da segurança dos alimentos e criar sistemas de avaliação de riscos cada vez mais rigorosos, são aspectos importantes para a evolução da gestão e governança de food safety. Esses são alguns dos compromissos que assumimos diariamente aqui na Alibra Ingredientes S.A. Para nós, cada produto que sai da linha de produção carrega não apenas nosso nome, mas também a responsabilidade com a saúde e o bem-estar de milhares de pessoas que consomem produtos finais desenvolvidos com os nossos ingredientes. Certificações reconhecidas globalmente, como a FSSC 22.000, garantem um sistema robusto na gestão da segurança de alimentos para controlar perigos, minimizar riscos e garantir uma produção segura em cada etapa do processo, não só dos fabricantes de alimentos, mas também de outros segmentos da cadeia de suprimentos. Na Alibra, entendemos a qualidade não como uma meta, mas um caminho constante de todos os dias. As certificações que possuímos são as marcas que nos guiam nessa jornada, assegurando que cada ingrediente que produzimos chegará com excelência aos nossos clientes do Brasil e do exterior. E é por este motivo que diariamente alimentamos uma cultura onde a segurança é a nossa prioridade!

Hoje eu assisti uma palestra da Mérieux NutriSciences Brasil com o Humberto Cunha (אומברטו) sobre “A Guerra do Food Safety: A estratégia vale mais do que a força ”. Foi uma oportunidade incrível! Durante esta palestra comentou-se que para a implantação da Segurança de Alimentos de uma empresa, devemos travar uma guerra compostas por várias batalhas e ao invés de utilizarmos força, devemos utilizar Estratégias para atingir os nossos objetivos. Estas estratégias devem ser estudadas e desenvolvidas, além de que devemos formar uma equipe com funcionários de níveis hierárquicos variados. Mas algo muito importante antes da estratégia, seria o desenvolvimento das nossas Hard Skills (ex.: conhecimentos técnicos, BPF, APPCC) e das Soft Skills (ex.: capacidade de engajar pessoas, comunicação). Um bom líder deve ter um bom conhecimento para tomar decisões, mas também deve ter a capacidade de ensinar e transmitir conhecimento para a sua equipe. Esta foi um maravilhoso momento de aprendizado e desenvolvimento profissional!

SEGURANÇA DOS ALIMENTOS: EQUIPE DE SEGURANÇA DOS ALIMENTOS COM GRUPO PROMOTOR DE CULTURA A Equipe de Segurança dos Alimentos (ESA) ganha cada vez mais espaço dentro das organizações da cadeia de alimentos como um grupo que pensa e age além dos “controles de PCC”. A ESA passe a ter um um papel estratégico em “empoderar” a cultura de segurança dos alimentos e a avaliar o desempenho do sistema de gestão de segurança dos alimentos. Desta forma, passa assim a ser um grupo que amplia seu escopo de atuação e passe a ter funções mais elaboradas dentro da organização. E hoje vamos fazer este debate e troca de conhecimento com a equipe da Tereos, que tem buscado de forma contínua, a sempre aprimorar as ESA’s e seus sistemas de gestão. Obrigado Thaise Braga por ter articulado com todas as ESA’s estes momentos de troca e crescimento. #segurancadosalimentos #qualidadedosalimentos #alimentoseguro #foodsafety #foodquality #acucar #sugar

Time SQSA WIFA 🚀 Sistema de Qualidade e Segurança dos Alimentos #qualidade #iso22000 #ukas #sgs #segurança #capacitação #satisfacao #cliente #produto #processos #melhoria #gestao #time #sqsa #wifa #ingredientes #alimentos #bebidas #anvisa #brasil

📋 Reunião de Auditoria Interna realizada com sucesso no Frigorífico Verdi antes da certificação BRC FOOD V9! ✅ Cada detalhe foi revisado com o objetivo de garantir os mais altos padrões de segurança e qualidade alimentar. A AFK está sempre ao lado de seus clientes, preparando suas equipes e processos para alcançar as certificações mais exigentes do mercado. 💡 Quer saber mais sobre como nossos serviços podem preparar sua empresa? Fale com a gente! #AFK #AndressaKammers #BRCFOOD #AuditoriaInterna #SegurançaAlimentar #AFKConsultoria Frigorífico Verdi

🔶 Em 2024, a Polpanorte alcançou a Recomendação de Certificação FSSC 22000, norma referencial de segurança da Iniciativa Global de Segurança de Alimentos (GFSI) e passou a fazer parte do seleto grupo de empresas alimentícias brasileiras que são certificadas. Atualmente no país apenas 2% das companhias possuem essa certificação. Hoje, 07 de junho, dia da Segurança dos Alimentos, estamos aqui para contar que essa conquista foi resultado de um trabalho árduo, de muitos anos, para garantir que nossos clientes tenham sempre certeza de que os nossos cremes, polpas e sorbets são feitos com um rígido controle de qualidade. Nossa meta é, sempre, a excelência. 🔶E uma das principais ferramentas para alcançar esse patamar é a capacitação dos colaboradores e a aplicação desse aprendizado na rotina de cada um deles. Para que a data de hoje trouxesse ainda mais conhecimento, incentivamos os colaboradores através de dinâmicas para refletirem sua importância para a Segurança de Alimentos. Mais um momento de troca, descontração, conhecimento e informação! ▶ Reforçar a importância da Segurança Alimentar é se preocupar com a saúde do consumidor e estamos sempre atentos a isso! Você sabia que o Grupo Zeppone acumula, também, outras certificações? A conquista da ISO 9001, por exemplo, foi inédita no setor de polpas de frutas do país. Integram também as certificações da HALAL, KOSHER, VEGAN, HACCP, Orgânico Brasil, USDA Organic e Produto Orgânico União Européia. #SegurançaAlimentar #GrupoZeppone #Polpanorte

Oportunidade de desenvolvimento numa empresa fantástica. Bora?

Você ainda pode participar do VI Workshop Food Safety Brazil- O que esperar do futuro, que ocorrerá nos dias 15 e 16 de agosto, no CREA São Paulo. 📣 No dia 15/08 às 9h45, nossa Gerente Técnica de Operações Varejo, Stela Scaglione Quarentei, apresentará uma palestra imperdível sobre os desafios e estratégias para manter um sistema de gestão de segurança dos alimentos certificados. Não perca essa oportunidade! Inscreva-se pelo link disponível nos comentários. #qimawqs #foodsafetybrazil #foodsafety #segurançadosalimentos #sistemadegestão #certificações