職人の「うどん愛」と「地域愛」がたっぷり！丸亀製麺のご当地うどん企画とは

讃岐うどん専門店・丸亀製麺は、2024年11月1日（金）より、47都道府県オリジナルの『釜揚げうどん』を提供する、「わがまち釜揚げうどん47」を開催。各地域でしか味わうことのできない、47種類のつけ汁を開発し、数量・期間限定で販売します。

47種類のつけ汁は、全国の丸亀製麺で働く麺職人からの公募をもとに考案されました。麺職人は、丸亀製麺のこだわりである「打ち立て・生」のうどんをさらに美味しく提供するうどんのプロ。公募には600件以上の応募があり、日々うどん作りに向き合う麺職人のこだわりや感性が詰まったレシピからは、麺職人たちの「うどん愛」が感じられます。

つけ汁には、各地域の食文化が反映されており、秋田県の『きりたんぽつけ汁」や山梨県の『かぼちゃのほうとう風つけ汁』など郷土料理をアレンジしたものや、静岡県の『桜えびと茶葉衣のかき揚げつけ汁』、山口県の『ふぐの天ぷらつけ汁』など、地域の味をうどんで楽しむことができます。

さらに、栃木県の『餃子風肉つけ汁』や、兵庫県の『玉ねぎ天のポタージュつけ汁』など個性的な商品も。工夫の凝らされたレシピからは、店舗に訪れる地元のお客様がわくわくするようなうどんを作りたいという「地域愛」が感じられます。

各都道府県の「わがまち釜揚げうどん」を食べ、スタンプを集めて応募するスマホスタンプラリーも同時開催。地元だけでなく、他の都道府県にも足を運んでもらう機会を作ることで、複数回の来店が期待できます。

キャンペーンでは、抽選で自分の住む町に丸亀製麺のキッチンカーを呼ぶことができたり、釜揚げうどんの桶がデザインされた特製ポシェットが当たるなど、ファンの心を掴むプレゼントにも工夫が光ります。

SNSでは早くも、「地元福井一択」「石川県の鴨の治部煮つけ汁が食べたい！」といった地元愛溢れるコメントや、「一つだけ選べない…」「県外でも食べられるといいのにな」など、地域限定の味が消費者の興味喚起に繋がっている様子が見られます。

麺職人の「うどん愛」と「地域愛」を随所に感じるこの企画。全国に店舗を展開し、全店舗に麺職人を配置する同社だからこそできるご当地企画で、話題性が高く、販売促進に繋がる取り組みになりそうです。

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