Przejdź do zawartości

Cukier puder

Z Wikipedii, wolnej encyklopedii
To jest najnowsza wersja artykułu Cukier puder edytowana 16:42, 24 sty 2024 przez Szoltys-bot (dyskusja | edycje).
(różn.) ← poprzednia wersja | przejdź do aktualnej wersji (różn.) | następna wersja → (różn.)
Następująca wersja przejrzana tej strony, którą oznaczono 24 sty 2024, była oparta na tej wersji.
Cukier puder
Cannoli posypane cukrem pudrem

Cukier puder − drobno granulowany, poddany procesom rozdrabniania kryształków cukier spożywczy[1]. Jego rozdrobnienie sprawia, że jest bardziej podatny na rozpuszczanie niż cukier krystaliczny. Stosowany głównie w branży piekarniczej i cukierniczej. Nadaje walory smakowe i estetyczne.

Cukier puder jest mieszany z mąką kukurydzianą lub pszenną w celu zwiększenia jego sypkości i dlatego nie nadaje się na ogół do słodzenia napojów.

Przypisy

[edytuj | edytuj kod]
  1. ↑ "The Crushing Difference Between Granulated & Confectioners' Sugar. [dostęp 2017-01-07].
Źródło: „https://pl.wikipedia.org/w/index.php?title=Cukier_puder&oldid=72673015”