A macarronese é um clássico que nunca sai de moda! Cremosa e cheia de sabor, ela combina com churrascos, refeições especiais ou festas. Com ingredientes simples e um preparo descomplicado, você terá um prato delicioso e versátil para agradar a todos.
Como fazer macarronese
O segredo para uma macarronese perfeita está em cozinhar o macarrão no ponto certo e misturá-lo com os ingredientes cuidadosamente, garantindo cremosidade e sabor. Basta temperar bem e servir essa delícia, que pode ser preparada com antecedência.
Confira outras receitas:
Ingredientes da receita de macarronese
- 1 colher (sopa) de sal
- 500 g de macarrão parafuso
- 1 lata de milho verde (170 g)
- 250 g de presunto picado
- 1 xícara (chá) de azeitonas verdes picadas
- 250 g de queijo muçarela em cubos
- 1 caixa de creme de leite (200 g)
- 500 g de maionese
- 1/2 xícara (chá) de cheiro-verde picado
- Pimenta-do-reino a gosto
Modo de preparo
- Ferva uma panela grande com água e adicione o sal. Cozinhe o macarrão parafuso até que esteja al dente, seguindo o tempo indicado na embalagem.
- Escorra o macarrão e transfira para uma tigela grande. Deixe esfriar levemente.
- Acrescente o milho verde, o presunto picado, as azeitonas e o queijo muçarela em cubos ao macarrão. Misture bem para distribuir os ingredientes.
- Adicione o creme de leite e a maionese. Misture delicadamente até obter uma textura cremosa e homogênea.
- Tempere com cheiro-verde picado e pimenta-do-reino a gosto. Prove e ajuste o sal, se necessário.
- Transfira para um refratário e sirva a macarronese em temperatura ambiente ou levemente gelada.
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Chef de cozinha e escritor, destaca-se por suas receitas inovadoras e técnicas culinárias voltadas para o cotidiano. Formado por uma escola de prestígio, seu blog culinário é uma fonte confiável de inspiração e conhecimento para entusiastas da gastronomia.