麻油
麻油雞「2做法」健康大加分！譚敦慈授煸薑、煮湯訣竅：麻油營養不流失
市售油品百百種，如何正確用油，可是一門大學問。林口長庚醫院臨床毒物中心護理師譚敦慈表示，很多人覺得「吃油會產生邪惡」，但不吃油會產生很多問...
2024-01-04
大雪來了該吃麻油雞進補？中醫師指出「這些體質」當心越補越糟
節氣大雪會下雪嗎？就讓歐俊佑中醫師來教大家中醫的冬季養生觀及飲食保健。大雪是一年二十四節氣中的第二十一個節氣，也是冬季的第三個節氣，約在每...
2023-12-06
麻油好處多！抗老、護血管還能滋養潤燥 避開「這件事」減少過敏
現代人講求越活越樂活，健康是最關鍵的條件，在飲食與保養上，在選購之前也更會評比各品牌的材料特色，請投票分享你在保養品上會選擇哪些特色呢?完...
2023-10-09
百年麻油飄香高雄大樹！堅持柴燒古法、全台唯一7道水洗芝麻籽
從古至今，麻油是傳統美食中不可或缺的暖心調味，傳承至第四代的大樹麻油行，由年輕夫妻邱禹全與太太趙桂瑩扛起重任，延續百年來柴燒古法的製油好手...
2023-02-01
影音／15分鐘出好菜：鮮蔬麻薑松阪豬，暖身還可抗病毒
寒流一波波，小心別感冒了！台灣人冬天喜歡吃麻油料理，Lexie營養師推薦大家一道簡單的料理，鮮甜的當季高麗菜配上好入口的松阪豬，簡單、美味...
2023-01-05
冬令進補食材「黑麻油、白麻油、香油」差在哪？ 脾虛人要少吃！
進入冬季，很多人重視冬令進補，包括薑母鴨、麻油雞等，都是補身的熱門美食。這些食補中，多半有一個重要角色「麻油」，像是黑麻油、白麻油與香油，...
2022-11-23