吃素者必學!6款「高蛋白質」蔬食料理 簡單又能增強免疫力
最好的防疫就是增強免疫力!營養師分享多多補充「蛋白質」很重要!身為蔬食者植物性蛋白質要怎麼補充呢?跟你分享天天自煮好靈感,多種富含蛋白質的...
黃豆功效有哪些?不只預防骨質疏鬆、心血管疾病...還能減碳愛地球!黃豆必知5大冷知識
說到蔬食,不少人第一時間便會聯想到「素食」,過往民眾改吃蔬食普遍是因宗教關係,但近幾年因應全球暖化及疫情,健康意識與環保永續觀念逐步提升,...
植物肉健康無負擔?當心「鈉含量」過多恐患心血管疾病!
• 植物肉富含膳食纖維、零膽固醇,食用較無負擔• 吃植物肉漢堡,小心鈉含量攝取過多• 健康飲食不一定要吃植物肉或純素,可吃蛋奶素健康蔬食風...
吃黃豆有什麼功效?可取代肉品? 營養師教你「三吃法」將黃豆好處發揮到最大!
自疫情爆發以來,我們已經與疫情共存3年多,除了作息改變外,不少民眾因應健康及環保等訴求,開始傾向選擇蔬食,其中蔬食最重要蛋白質來源—黃豆及...
端午吃粽也能低油低熱量!營養師分享:美味又不怕胖的聰明吃法
端午節將至,又到了吃粽子的時刻,但高油高熱量總讓人卻步,佳里奇美醫院營養師團隊特別開發菜單,透過奇美食品廚師巧手,推出3口味的健康粽,以時...
今天吃什麼?【高雄日嚐366】跟著36位名人、美食家,天天按圖尋覓高雄味!
「今天幾號?星期幾?」每天撕下一張日曆,仍是許多人每日的例行公事,然而日曆只能提供查日期功能嗎? 自去(111)年《米其林指南》南進高雄後...
擔心「蔬食飲食」營養不夠?降血壓、顧心臟還可防長新冠!好處比想像中更多
為了健康著想,加上近年ESG環境永續的議題受到重視,越來越多人選擇吃低碳排的蔬食餐或大家慣稱的素食,取代以往多肉少菜的飲食型態。不過,先前...
長輩常吃稀飯,覺得清淡、健康、控三高!營養師:肌少症隨之而來找上門
不少上了年紀的人飲食講究清淡每天「清粥小菜」,要求自己少肉、少鹽、少糖、少油,認為這樣可以控制高血壓、高血糖等三高慢性疾病,但研究發現,如...
春天養生怎麼吃?記住飲食重點,為整年健康打下完美基礎!
春天氣候多變,易受病毒侵擾,罹患感冒、流感、新冠肺炎等呼吸道疾病,或誘發鼻過敏、氣喘等問題。營養師劉怡里建議,春天宜「養胃、護肝、保腸」,...
抗過敏、增強免疫力!洋蔥、芥菜...市場常見必吃的六大「超級蔬菜」
春天蔬食的最佳選擇,營養師劉怡里建議,以富含維生素A、C豐富的當令蔬菜為主,青蔥、洋蔥等辛香料蔬菜是首選,其他包括芥菜、油菜花、春筍、豌豆...