冷凍蔬菜營養少?營養師授「5注意事項」安心吃
在最理想的狀況下,食物趁新鮮吃相對較好。不過,冷凍食品真的就不營養、不健康嗎?一般來說,台灣的冷凍食品具有一定的製作品質,而冷凍蔬菜通常都...
花椰菜怎麼洗?去除農藥菜蟲這樣做!綠、白花椰菜營養比一比
編按:花椰菜怎麼清洗才乾淨?專家授清洗花椰菜5步驟,不讓菜蟲、農藥入肚。綠、白花椰菜哪種較營養?一圖一次揭!缺維生素吃這種花椰菜最營養。花...
不用工作才能勤快煮飯?兩子職業婦女打臉!授「3生財法寶」,每餐只花15分鐘,在家也能輕鬆煮
食材保存研究家教你,把冰箱變成「有財有健康」的豐盛財庫!讓下廚更省時輕鬆、食材效益最大化,是通膨時代必學的聰明「理材術」,累積超過千場講座...
煮菜備料好麻煩!專家授「備料時間縮減法」在家做飯也能好優雅!
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煮飯加燙水?燉飯、炒飯怎麼煮才好吃?喜歡吃米飯的你千萬不要錯過這些小技巧!
古時候阿嬤用大灶燒飯,會有一人顧爐火,火力比較大,鍋內的冷水一下就煮滾了,米粒經過滾水快速加熱,變得Q彈。水滾後,拿掉一些木材讓火力變小,...
影音/放假聚餐好負擔...營養師推薦「這道料理」吃多也不怕!
春節假期聚餐多,餐餐大魚大肉,熱量要爆表啦!「水餃」是大多數人家中的常備菜,Lexie營養師特選100克只有36大卡的「千張皮」,取代傳統...
一鍋就搞定!五行粥、養生茶...零廚藝也能輕鬆料理、進補
進入立冬的11月,也是適合溫補季節,這次設計了適合懶人料理的電鍋食補,不管是一個人或一家人,簡單就能做出粥品、補湯、茶飲,輕鬆照顧身體。食...
秋蟹禁忌!不只配柿子腹瀉 「這些組合」都超危險
轉眼又到了秋蟹季節,饕客們迫不及待品嚐鮮美肥蟹之餘,一定聽過坊間傳言,同時食用螃蟹與柿子會中毒?經過證實並不會,不過因柿子富含單寧酸,與富...
從水煮蛋、糖心蛋到麻藥雞蛋,怎麼煮?煮多久?掌握一招零失敗秘訣!
今天這個企劃有點特別,不知道你們喜不喜歡,如果大家反應熱絡的話,「#廚房裡的疑難雜症」這個企劃,就會有續集摟!還有什麼問題都可以留言給我或...
「柚子醬」最適合去油解膩!少油、高營養,自製三款中秋烤肉醬
中秋節烤肉最重要的配角,非烤肉醬和沾醬莫屬了,不妨自己動手做健康美味的烤肉醬,變換口味之外,也多了些健康!和風柚子醬親朋好友送的柚子多到吃...