SP Gastronomia: último dia do festival tem workshops, os melhores doces e Xande de Pilares

O último dia de evento será marcado por um show exclusivo do sambista Xande de Pilares, que apresentará um show que reflete seus 30 anos de trabalho na música. O cantor garantiu que não faltarão hits de sua época no Grupo Revelação e de sua carreira solo. Ou seja, entram na jogada “Tá escrito” e “Só depois”.

Aos que visitarem as atividades, uma boa pedida é curtir a seleção de peso de boas sobremesas. No Grand Hyatt, por exemplo, há um brioche caramelizado (em formato de toast) com creme de chocolate branco, calda de frutas vermelhas e mais a adição de framboesa, mirtilo e amoras.

Já no Più, tem feito sucesso o tiramisù com licor de cacau, sem pesar no açúcar. Aos mais clássicos, no Mocotó, do chef Rodrigo Oliveira, a estrela é o pudim de coco, com generosa calda e mais uma cobertura crocante. Vai bem com o dadinho de tapioca, outro sucesso da casa.

Com tantas opções de quitutes e guloseimas, não faltavam famílias acompanhadas de crianças correndo pelo gramado do evento. A pequena Sofia, de 5 anos, curtia o festival ao lado da mãe Caroline Simões, e da irmãzinha Alice, de apenas cinco meses. Patrícia Fernandes, amiga da família, também aproveitou junto.

— A Sofia gosta de tudo, quer inclusive ver o show da noite — disse a mãe em referência à apresentação de Mariana Aydar que encerrou as atividades de ontem. A garotinha, por sua vez, ouvia tudo enquanto se esbaldava num sorvete de casquinha.

Mais adiante, uma família ainda maior, de oito pessoas, aproveitava uma das mesas compartilhadas para provar delícias de diversos restaurantes, como o brasileiro A Casa do Porco, o especialista em carnes Maturatta e mais o latino Mescla. A responsável por levar o time ao evento foi a consultora Carolina Gama.

— Combinamos que estaríamos aqui juntos por um grupo de WhatsApp, compartilhamos os pratos e nossa filha, Laura (de 6 anos) está aproveitando muito — conta.

Não faltam, é verdade, sabores ligados à boa mesa. Completam o time de restaurantes as marcas Capim Santo, Escandinavo, Gero/Bistrot Parigi (do Grupo Fasano), Jiquitaia, Jojo Ramen, Le Bulô, Make Hommus. Not War, Osso, QT Pizza Bar, Quincho e Tasca da Esquina.

Quem quiser, ainda, aprender um pouco mais sobre cozinha, há workshops previstos para hoje. Entre as opções de aulas que estarão disponíveis há uma classe sobre geleias e molhos (e como conservá-los) além da preparação de um frango coreano. Para aproveitar, não é preciso inscrição prévia, basta chegar ao evento e conferir a programação, que costuma ocorrer de hora em hora.