Hopp til innhold

Benediktinerlikør: Forskjell mellom sideversjoner

Fra Wikipedia, den frie encyklopedi
Slettet innhold Innhold lagt til
Ctande (diskusjon | bidrag)
Ingen redigeringsforklaring
Ctande (diskusjon | bidrag)
Ingen redigeringsforklaring
 
Linje 1: Linje 1:
[[File:Benedictine 01 08.jpg|thumb|]]
'''Benediktinerlikør''', eller '''Liqueur DOM Bénédictine''', er en [[Frankrike|fransk]], hovedsakelig [[sitrusfrukt|sitrus]]krydret [[likør]] som produseres i ''Palais Bénédictine''<ref>{{Kilde www|url=https://www.vinmonopolet.no/Land/Frankrike/D-O-M-B%C3%A9n%C3%A9dictine/p/24401|tittel=D.O.M. Bénédictine|besøksdato=2024-08-13|språk=no|verk=Vinmonopolet}}</ref> i byen [[Fécamp]]. D.O.M. står for «Deo – Optimo – Maximo» som betyr: «Til Gud, den største og den beste».
'''Benediktinerlikør''', eller '''Liqueur DOM Bénédictine''', er en [[Frankrike|fransk]], hovedsakelig [[sitrusfrukt|sitrus]]krydret [[likør]] som produseres i ''Palais Bénédictine''<ref>{{Kilde www|url=https://www.vinmonopolet.no/Land/Frankrike/D-O-M-B%C3%A9n%C3%A9dictine/p/24401|tittel=D.O.M. Bénédictine|besøksdato=2024-08-13|språk=no|verk=Vinmonopolet}}</ref> i byen [[Fécamp]]. D.O.M. står for «Deo – Optimo – Maximo» som betyr: «Til Gud, den største og den beste».



Siste sideversjon per 30. aug. 2024 kl. 21:36

Benediktinerlikør, eller Liqueur DOM Bénédictine, er en fransk, hovedsakelig sitruskrydret likør som produseres i Palais Bénédictine[1] i byen Fécamp. D.O.M. står for «Deo – Optimo – Maximo» som betyr: «Til Gud, den største og den beste».

Likøren hevdes å være den eldste i verden som er i kontinuerlig produksjon. Den ble startet av Dom Bernardo Vincelli i 1510, men klosteret overlot produksjonen til et privat firma stiftet av Alexandre le Grand i 1863. Produksjonen ble da flyttet.

Det går i alt 27 forskjellige plantedeler og urter inn i blandingen som etter en tid og med riktig behandling blir tappet på flasker som har hatt samme fasong i mange år. Noe blir flyttet til Limousin-eikefat for å lagres i 3 år. Denne behandlingen er relativt ny. Fra 1920-årene har en også levert Bénédictine B&B som er en blanding med brandy.

Paleet ligger sentralt i Fécamp. Foruten å romme fabrikken, har paleet også en samling med lokal kunst og folkekunst, inklusive gamle bunader fra denne delen av Normandie. I tillegg har de stilt ut en stor samling med etterligninger og forfalskninger av innhold og flasker.

Firmaet ble drevet av familiemedlemmer inntil det ble solgt til Martini & Rossi som i sin tur ble overtatt av Bacardi.

Litteratur

[rediger | rediger kilde]
  • Harold J. Grossman and Harriet Lembeck, Grossman's Guide to Wines, Beers and Spirits (6th edition). Charles Scribner's Sons, New York, 1977, pp. 377–8. ISBN 0-684-15033-6
  • Jean Pierre Lantaz, Bénédictine, d'un alambic à cinq continents, éditions Bertout 1991.
  • Stéphane Nappez, Le palais Bénédictine, éditions PTC 2005

Referanser

[rediger | rediger kilde]
  1. ^ «D.O.M. Bénédictine». Vinmonopolet (på norsk). Besøkt 13. august 2024. 

Eksterne lenker

[rediger | rediger kilde]