Ammoniumkarbonat
Utsjånad
Ammoniumkarbonat | |||
![]() | |||
![]() | |||
Systematisk namn | Ammoniumkarbonat | ||
---|---|---|---|
Andre namn | Hjortetakksalt | ||
Kjemisk formel | (NH4)2CO3 | ||
Molmasse | 96,09 | ||
Atommasse | 96,053492 atommasseeining | ||
Utsjånad | Kvitt pulver eller harde, gjennomskinnelege krystallar | ||
Eigenskapar | |||
Tettleik | 1,50 | ||
Vassløysingsevne | Løyseleg i 4 delar vatn | ||
Smeltepunkt | 58 | ||
Smiles-notasjon | [O-]C(=O)[O-].[NH4+].[NH4+] | ||
CAS-nummer | 506-87-6 | ||
SI-einingar & STP er brukt om inkje anna er oppgjeve |
Ammoniumkarbonat er eit ammoniumsalt med kjemisk formel (NH4)2CO3. Det har E-nummer E 503.
Ved oppvarming vil ammoniumkarbonat produsera gassane ammoniakk, karbondioksid og vassdamp:
På grunn av dette er ammoniumkarbonat ein del av hjortetakksalt, som er eit særskild bakepulver. Hjortetakksalt som er i handel er laga som ei blanding av surt ammoniumkarbonat og ammoniumkarbamat. Opphavleg blei det framstilt gjennom tørrdestillering av horn, hjortehorn og bein, noko som gav opphav til namnet.[1]
Særleg gassen ammoniakk har ei skarp lukt, som gjer at hjortetakksalt kan lukta vondt allereie ved romtemperatur.
Ammoniumkarbonat oppstår naturleg ved rotning eller oppvarming av nitrogenhaldige organiske stoff, som gjødninga guano.
Også kjend som
[endre | endre wikiteksten]- Ammonium carbonicum
Kjelder
[endre | endre wikiteksten]- ↑ Meyers varulexikon, Forum, 1952
- Denne artikkelen bygger på «Ammoniumkarbonat» frå Wikipedia på svensk, den 28. februar 2019.