Captain Morgan
Captain Morgan is een rum die geproduceerd wordt door Diageo. De drank is vernoemd naar de 17e-eeuwse piraat Henry Morgan en is afkomstig uit Jamaica.
Historie
[bewerken | brontekst bewerken]In de jaren 40 arriveerde Sam Bronfman, directeur van Seagram's Drinks Company, in het Caribisch gebied. Hij raakte gefascineerd over de mogelijkheden van gekruide rum. Hij wilde de Rumkoning van de Wereld worden en bouwde een netwerk van distilleerderijen in de hele regio. In 1945 richtte hij de Captain Morgan Rum Company op.
Het bedrijf nam de Long Pond Distillerij op Jamaica over en Bronfman kocht hierop een eeuwenoud familierecept voor gekruide rum van de Levy Brothers. De broers waren twee Jamaicaanse apothekers uit Kingston. Het familierecept van deze broers diende als inspiratie voor Captain Morgan Original Spiced.
In 2001 verkocht Seagram het merk Captain Morgan aan Diageo.
Productieproces
[bewerken | brontekst bewerken]Captain Morgan rum wordt gedistilleerd uit suikerriet. De karakteristieke smaak wordt gevormd door een combinatie van het type gist, de destillatie, de verouderingsomstandigheden en het mengproces. De rum wordt nog altijd geproduceerd uit melasse, water, puree en gist. Na de distillatie wordt de heldere drank maximaal een jaar gerijpt in eiken vaten. Hier krijgt de drank haar gouden kleur en worden de kruiden toegevoegd. Deze kruiden zijn afkomstig uit het Caribisch gebied.
Variaties
[bewerken | brontekst bewerken]- Original Spiced
- Original Spiced Gold
- Dark Rum
- Parrot Bay
- Lime Bite
- Private Stock
- Silver Spiced
- Tattoo
- 100 Proof
- Deluxe Dark
- Long Island Iced Tea
- White Rum
- Tiki Mango & Pineapple
- Sliced Apple Spiced Rum