Barbecuesaus
Barbecuesaus is een sterk gekruide saus die voornamelijk als smaakmaker dient voor gebarbecuede vleesproducten.[1] Commerciële barbecuesaus bevat azijn, suiker, kruiden, en gewoonlijk chilipeper.[2]
Referenties
[bewerken | brontekst bewerken]- ↑ (en) Bender, David A. (2014). "barbecue sauce". A Dictionary of Food and Nutrition (4de). Oxford University Press. DOI:10.1093/acref/9780191752391.001.0001. ISBN 9780191752391 . Geraadpleegd op 30 december 2024.
- ↑ (en) Ayto, John (2013). "barbecue sauce". The Diner’s Dictionary (2de). Oxford University Press. DOI:10.1093/acref/9780199640249.001.0001. ISBN 9780191744433 . Geraadpleegd op 30 december 2024.
Zie de categorie Barbecue sauce van Wikimedia Commons voor mediabestanden over dit onderwerp.