Eurofins Food, Feed, Water Benelux

💼 We're hiring! Ben jij binnenkort onze collega? Bijvoorbeeld als: 👤 Quality Consultant (Deventer) 👤 Logistiek Planner (Graauw) 👤 Administratief Medewerker Sample Registratie (Heerenveen) 🔶 Iets voor jou? Bekijk de vacature-informatie hier 👇 - https://smrtr.io/kxFBq - https://smrtr.io/mcS3K - https://smrtr.io/mrJvw #hiring #vacature #vacatures #teamleider #testingforlife

🔍 Produceer je ready-to-heat-producten? Zorg voor bacterie-afdodend bereidingsadvies 🛡️   Is jouw bereidingsadvies écht bacterie-afdodend? Tip: onderzoek of de worst case manier van verhitten voldoende is. Door de bereidingswijze te valideren toon je aan dat je de voedselveiligheid borgt. Is de bereidingswijze altijd opvolgbaar? Hoe zit het met de variatie in ovens, pannen, airfryers, frituurpannen of magnetrons bij consumenten thuis? 🔥 Kortom: valideer en onderzoek of de kerntemperatuur altijd hoog genoeg is. De kleinste afwijking kan grote risico’s met zich meebrengen. 🔶 Meer tips? Ontdek in ons artikel hoe je microbiologische risico’s minimaliseert en jouw product écht veilig maakt. Onze specialisten Marius H. Sandra Bokdam en Cathy Graaf, de helpen je op weg in dit artikel 👇: https://lnkd.in/esknahpD #testingforlife #voedselveiligheid #foodsafety #RTH #bereidingsadvies

🔍 THT verlengen? Tip: maak productgroepen om onderzoekskosten te besparen Produceer je meerdere producten? Door slimme productgroepen aan te maken en daar een microbiologische risicoanalyse voor te maken, hoef je minder onderzoek te doen. 🌱 Met chemische analyses moet je dan wel aantonen dat die producten een vergelijkbare pH en aw-waarde hebben en hetzelfde productieproces hebben gehad. Alleen dan kun je ze samenvoegen. We helpen klanten daar ook regelmatig bij. 🔶 Meer tips van onze specialist Sylvia Mol bij het verlengen van de houdbaarheid van een lang houdbaar product? Lees hier het hele artikel: https://lnkd.in/ewFr_ZVd #testingforlife #voedselveiligheid #foodsafety #microbiologie #houdbaarheid

🔍 Tip: breng de cold spots in kaart voor ready-to-heat maaltijden! 🔍 Regelmatig vragen voedselproducenten ons om te onderzoeken of er na de bereiding nog koude delen in hun producten zitten. Deze zogenaamde 'cold spots' kunnen de kwaliteit en veiligheid van maaltijden beïnvloeden. Daarom doen wij uitgebreid onderzoek om dit te voorkomen. 🥘❄️ Wij testen de meest gangbare bereidingsmethoden die op de verpakking staan. Aangezien de meeste consumenten voor gemak kiezen, testen wij voornamelijk met de magnetron, maar we koken en bakken ook. Hierbij letten we op: 🔹 Uiterlijk: Ziet het er lekker en aantrekkelijk uit? 🔹 Geur: Ruikt het zoals het hoort? 🔹 Smaak: Is de smaak precies goed? Meer weten over de onderzoeken om de juiste bereidingswijze op het etiket te krijgen en jouw product te optimaliseren? Lees het volledige artikel in VMT Magazine: https://lnkd.in/e3aCk6Eg 📘🔗 #Voedselveiligheid #ColdSpots #ReadyToHeat #Voedselkwaliteit #Eurofins #VMTMagazine

🥫 THT-verlenging “Kan ik kiezen voor een steekproef: analyse van een monster aan het einde van de THT?” Nee. Als een bepaalde pathogeen direct na de productie niet in het product zat, kun je de groei van zo’n pathogeen ook niet beoordelen door middel van zo’n steekproef. Wat er niet in zit, kan ook niet uitgroeien. Dus het analyseresultaat van zo’n steekproef zegt niets over de houdbaarheid van producten uit andere batches. Met een microbiologische risicoanalyse borg je het proces en controleer je of het proces juist is ingericht om de microbiologische risico’s onder controle te houden. Je weet welke risicovolle micro-organismen er mogelijk in je product kunnen groeien. Dat inzicht levert ook voordeel op. Soms komt er uit de microbiologische risicoanalyse dat alleen salmonella verder aanwezig kan zijn in het product. Dan hoef je verder alleen die parameter te onderzoeken. Je hoeft dan niet meer een heel pakket aan analyses te laten uitvoeren tijdens de houdbaarheidsperiode van je product. Dat leidt uiteindelijk tot kostenvoordeel. 🔶 Meer weten over het borgen van microbiologische risico’s en het verlengen van de houdbaarheid? Lees dit artikel met uitleg van onze specialist Sylvia Mol: https://lnkd.in/ewFr_ZVd #testingforlife #voedselveiligheid #foodsafety #salmonella

💼 We're hiring! Ben jij binnenkort onze collega? Bijvoorbeeld als: 👤 Customer Service Medewerker Survey (Barendrecht) 👤 Teamleider Chemie (Heerenveen) 👤 Logistieke Planner (Graauw) 👤 Teamleider Logistiek (Graauw) 🔶 Iets voor jou? Bekijk de vacature-informatie hier 👇 - https://smrtr.io/m6qN7 - https://smrtr.io/kV9yv - https://smrtr.io/mcS3K - https://smrtr.io/kqMHx #hiring #vacature #vacatures #teamleider #testingforlife

🚀 𝗕𝗲𝗻 𝗷𝗶𝗷 𝗲𝗲𝗻 𝗬𝗼𝘂𝗻𝗴 𝗧𝗮𝗹𝗲𝗻𝘁 𝗼𝗳 𝗲𝗲𝗻 𝗻𝗶𝗲𝘂𝘄𝗲 𝗸𝗼𝗲𝗿𝘀-𝘇𝗼𝗲𝗸𝗲𝗿 𝗲𝗻 𝗼𝗽 𝘇𝗼𝗲𝗸 𝗻𝗮𝗮𝗿 𝗲𝗲𝗻 𝘂𝗶𝘁𝗱𝗮𝗴𝗲𝗻𝗱𝗲 𝗰𝗮𝗿𝗿𝗶è𝗿𝗲?🚀 Wees er snel bij! Eurofins Food Safety Solutions nodigt gemotiveerde starters en ervaren nieuwkomers uit om zich aan te sluiten bij ons exclusieve Young Talent Programma. Er zijn slechts twee plekken beschikbaar! 𝗪𝗮𝗮𝗿𝗼𝗺 𝗘𝘂𝗿𝗼𝗳𝗶𝗻𝘀 𝗙𝗼𝗼𝗱 𝗦𝗮𝗳𝗲𝘁𝘆 𝗦𝗼𝗹𝘂𝘁𝗶𝗼𝗻𝘀?  Eurofins Food Safety Solutions (FSS) maakt deel uit van Eurofins en is gespecialiseerd in het begeleiden van organisaties bij het waarborgen van voedselveiligheid. Wij bieden expertise op het gebied van microbiologie, kwaliteitscontrole, levensmiddelenwetgeving, etikettering, conservering en productontwikkeling. 𝗪𝗮𝘁 𝗯𝗶𝗲𝗱𝘁 𝗵𝗲𝘁 𝗬𝗼𝘂𝗻𝗴 𝗧𝗮𝗹𝗲𝗻𝘁 𝗣𝗿𝗼𝗴𝗿𝗮𝗺𝗺𝗮? In dit unieke 2-jarige programma krijg je de kans om jezelf te ontwikkelen tot een Eurofins-topper. Je volgt niet alleen interessante trainingen rond zelfontwikkeling en informatieve sessies met andere Young Talents, maar werkt ook mee aan onze belangrijkste pijlers: 💡 Bij 𝗿𝗲𝘁𝗮𝗶𝗹 ondersteunen we klanten via monitoringsplannen, rapportages en advies. 📑 Bij 𝗣𝗿𝗼𝗱𝘂𝗰𝘁 𝗖𝗼𝗺𝗽𝗹𝗶𝗮𝗻𝗰𝗲 controleren we of verpakkingslabels voldoen aan wet- en regelgeving, klanteisen en of alle benodigde informatie erop staat. 🔎 Bij 𝗙𝗼𝗼𝗱 𝗦𝗮𝗳𝗲𝘁𝘆 𝗖𝗼𝗻𝘀𝘂𝗹𝘁𝗮𝗻𝗰𝘆 adviseren en ondersteunen we bedrijven bij het opzetten, onderhouden en certificeren van kwaliteitssystemen. Alle vraagstukken die te maken hebben met voedselveiligheid, producten en processen kunnen voorbijkomen. 🚩 Bij 𝗖𝗼𝗺𝗽𝗲𝘁𝗲𝗻𝗰𝗲 𝗖𝗲𝗻𝘁𝗲𝗿 𝗠𝗶𝗰𝗿𝗼𝗯𝗶𝗼𝗹𝗼𝗴𝗶𝗰𝗮𝗹 𝗥𝗶𝘀𝗸 𝗔𝘀𝘀𝗲𝘀𝘀𝗺𝗲𝗻𝘁 helpen we voedselproducenten met het vaststellen en borgen van de microbiologische houdbaarheid en te voldoen aan wet- en regelgeving rondom listeriabeheersing en challengetesting. Je staat er natuurlijk niet alleen voor! Met een persoonlijk plan van aanpak zorgen we ervoor dat je na 2 jaar helemaal klaar bent om je te specialiseren in de pijler waar jouw passie ligt. 💬 Klinkt dit als jouw nieuwe avontuur? Neem gerust contact met ons op voor alle details. Praat met onze teamleden: Yara Boever, Virginie Korteling, Max van Leeuwen of Sahar Zafari. Meer informatie over ons Young Talent Program lees hier hier: https://lnkd.in/gX9mH3Xk 🌟 Maak deel uit van ons team en draag bij aan de toekomst van voedselveiligheid! 🌟 #Eurofins #FoodSafety #YoungTalent #Carrièremogelijkheden #Vacature #JoinOurTeam

♨ Hoe zorg je voor een smaakvol en veilig product na bereiding? 👉 Testen en valideren Je kent het wellicht wel. Je volgt keurig de bereidingswijze op de verpakking van een product, maar toch is het na bereiding nog half koud, niet gaar of juist verbrand. Als retailer wil je natuurlijk een product met de juiste informatie aan de man brengen. Hoe weet je zeker dat je product na bereiding door de consument smaakvol en veilig is? 🔶 We kijken dagelijks met klanten mee. Hoe? Dat lees je in dit artikel 👇 https://lnkd.in/e3aCk6Eg #foodsafety #testingforlife #voedselveiligheid

🔎 Elimineer je spoorvormende bacteriën tijdens het productieproces? Zo onderzoek je dat: 🔸 Met behulp van voorspellende modellen, door het berekenen van de decimale reductie. 🔸 Voor producten waarin sporen van Bacillus cereus kunnen voorkomen is een challengetest handig, door het product te besmetten en het productieproces na te bootsen. Een model biedt immers minder zekerheid dan een echte challengetest. 🔸 Ook een optie: werken met een surrogaat – een niet schadelijke bacterie met dezelfde eigenschappen als de pathogeen – en die mee laten lopen in het productieproces. 👉 Meer weten over hoe je aantoonbaar maakt dat je ready-to-heat-product voedselveilig is? Hanna van Gool legt uit het hoe het zit in dit artikel: https://lnkd.in/esknahpD #voedselveiligheid #foodsafety #testingforlife

🥫 "Kan de THT van onze producten van 6 naar 9 maanden?" 👉 Zo ontdek je het Een tijdje terug vroeg een producent van tomatensoep of de THT van hun producten van 6 naar 9 maanden zou kunnen. Dat kwam goed uit: de producten zouden dan ook ná de kerstperiode nog houdbaar blijven. Met een microbiologische risicoanalyse hebben onze specialisten vastgelegd welke eigenschappen bederf veroorzaken en dat het geen risico opleverde om de THT op te gaan rekken. 🔶 In dit artikel legt onze specialist Sylvia Mol uit hoe je zo’n verlenging van de THT aanpakt en waar je op moet letten 👇. https://lnkd.in/ewFr_ZVd #foodsafety #voedselveiligheid #testingforlife #houdbaarheid #THT