受到野生鳥類禽流感的影響，導致美國數州乳牛也因此感染禽流感，甚至有1名牧場業者也因此受感染。食藥署副署長林金富表示，台灣的鮮乳都經過高溫殺菌，不會含有具有傳染性的病毒。疾管署則建議民眾切勿飲用生乳，後續相關單位仍將持續關注美國與相關邊境的警訊。
美國近期的乳牛感染禽流感事件中，有9個州的46間乳牛場爆發高病原性禽流感H5N1疫情。並傳出有1例「牛傳人」的個案。疾管署說明，這個個案僅有結膜炎症狀，經流感抗病毒藥物治療已痊癒。為此，疾管署、農業部和食藥署召開會議，由傳染病諮詢委員會召集人張上淳主持。
疾管署表示，經調查研究發現，這次疫情之病毒於德州經野鳥傳染給乳牛後，再於牛群中傳播。因應病牛之生乳(未經消毒)中可檢出大量病毒，美國政府表示僅會讓健康牛隻之牛乳及牛肉進入食品供應鏈，目前確認部分市售乳製品中雖檢出病毒殘粒，但均無致病活性，抽驗市售牛絞肉結果亦均為陰性，該國已針對前述風險進一步研究分析，以確保食品安全，並已著手進行疫苗等相關整備。
鑑於目前病毒極可能透過候鳥持續擴散，WHO評估，此波疫情對一般大眾風險仍低，但對「易接觸感染動物及汙染環境者」風險較高，建議各國加強監測、通報並共享資訊，提高警覺，並因應準備。
而農業部獸醫研究所說明，依據國際基因庫之近期美國乳牛H5N1禽流感案其核酸序列進行比對分析，美國乳牛中H5N1病毒的PB2、PB1、NP與NS等四段基因均源自北美病毒株，與台灣禽鳥所檢出之H5N1為不同之病毒群。
而林金富則強調，台灣鮮乳經過高溫殺菌，不會含有具有傳染性的病毒，市售鮮乳是安全。然而，食藥署仍會持續關注美國與邊境是否有管制措施或進一步訊息，以確保消費者的安全。
疾管署指出，本次專家諮詢會議經全面盤點我國在動物禽流感疫情監測、乳製品食用安全及疫情接觸者健康監測部分之防治作為，並進行充分討論後，建議目前國內雖無出現此疫情，呼籲民眾切勿飲用未經殺菌處理之生乳；同時食藥署表示國內市售鮮乳皆有殺菌製程；此外亦建議農業部進行牛隻H5N1疫情監測，倘發現牛隻H5N1疫情即透過現行農衛雙方禽流感疫情交換機制，提供疫情資訊予衛生單位對接觸者進行主動健康追蹤。
另疾管署已預先規劃當國內乳牛等哺乳動物感染禽流感疫情發生時，啟動新型A型流感通報條件修訂，以及預擬疫情發生時畜牧場工作人員個人防護裝備穿戴建議等措施，以降低疫情對產業與食品安全可能造成之衝擊，並確保民眾健康。
