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公告「酸菜無法給太多」 連鎖滷味歉：價格變貴
許多滷味都會加酸菜提味，不過如今卻有連鎖滷味貼出公告，表示因為酸菜產地價格上揚，附贈的酸菜無法給太多，請民眾加買小包酸菜。其實也有酸菜魚業者表示，目前酸菜確實上漲約10%，可能跟季節和人力成本有關。2024/06/23 18:15 -
必比登推薦爌肉飯 酸菜、大白菜防腐、農藥超標
台中食藥處今天（29日）公布今年第一季食品抽驗結果，總共7件不合格，其中查到一家曾經獲得米其林必比登推薦的台中知名爌肉飯，酸菜和大白菜分別有防腐劑和農藥超標。2024/05/29 18:57 -
從舞者到坐擁四間店！酸菜魚「最辣闆娘」大秀刀功 談開店血淚史
在新北有間酸菜魚店，老闆娘年僅26歲，擁有亮麗外型和姣好身材，還很會做料理親自下廚讓不少客人前往朝聖，她前一份工作甚至是在大陸當舞者，對於白手起家創業，有不少血淚史。2024/05/18 19:10 -
台中分店再+1！「築間酸菜魚」進軍中科 加碼炸物免費爽吃
愛吃酸菜魚的鄉親們快收這篇！築間新品牌「築間酸菜魚」近來展店頻頻，除了前陣子進軍新北永和外，第6家店也於台中中科開幕。業者與《食尚玩家》APP合作，於5/21～6/3推出「滿400元送99元炸物」的活動，限量僅有1000張，愛吃酸菜魚的粉絲趕快手刀入手2024/05/18 10:39 -
酸菜魚最辣闆娘！「黑旗袍」熱舞大秀刀工 觀眾讚爆：有料
拍過最性感的闆娘！YouTube頻道「東東隆咚鏘」近日PO出一部訪問雙北知名酸菜魚老闆娘的影片，老闆娘呂欣珮身穿貼身黑色旗袍，不僅身材、容貌姣好，還現場展現一身好廚藝，讓主持人張立東等人大為讚賞。2024/05/17 09:06 -
北市老牌麻辣鍋川巴子吃到飽5月熄燈 「轉型單點」原地回歸
知名老牌麻辣鍋吃到飽，「川巴子火鍋樓」將於5月5日結束營業，在許多老客人的支持下，老闆日前宣布原址重新開幕。川巴子火鍋樓退出火鍋吃到飽，轉型為單點川菜館，提供酸菜魚、水煮牛、口水雞等菜色，以及老闆最自豪的麻餅。2024/05/12 13:02 -
赴台中兌現與盧秀燕火鍋之約 鄭文燦笑：這鍋滿貴的要價60億
日前因為台糖涉及豬肉瘦肉精的風波，當時行政院副院長鄭文燦和台中市長盧秀燕說好，要一起挺國產豬肉，由盧秀燕邀請鄭文燦來台中吃火鍋，今（3）日中午，在台中市東區的老舅酸菜白肉鍋用餐，兩人有說有笑，鄭文燦也親自勘查台中會展中心進度，該中心的經費上修到60億元，他開玩笑稱：「今天火鍋滿貴的，要價60億」。2024/05/03 14:36 -
相約吃酸菜白肉鍋 盧秀燕鄭文燦力挺國產豬
農曆年前台糖國產豬驗出瘦肉精「西布特羅」，當時行政院副院長鄭文燦，找盧秀燕吃火鍋，要一起力挺國產豬肉，經過2個多月終於成行，不過雙方似乎都心照不宣，都沒有主動提及「西布特羅」事件。2024/05/03 14:12 -
獨門「酸菜罈」被扛走 酸菜魚恐斷貨半個月
新北市新莊一間川菜餐廳的「獨門酸菜」整罈被偷！業者指控，當時只是暫時卸貨，把「酸菜罈」放在店門口附近，結果一停好車，十幾公斤重的酸菜罈，竟然不見了，調閱監視器才知道，被人扛走，受害老闆娘說，這一罈，可以製作一百鍋以上的酸菜魚，獨門醃漬手法，本來就快供不應求，如今少了一整罈，影響至少半個月的生意。2024/04/29 18:59 -
不用再到高雄！夯店「酸菜魚」北上插旗中壢 全台門市免費送肉盤
這幾年酸菜魚超夯，各品牌都紛紛加入酸菜魚大戰，爭食這塊酸辣鮮大餅，漢來美食旗下的川味品牌「溜溜酸菜魚」2022起在高雄起家，今年4月揮軍北上，首店插旗美食激戰區中壢，這回慶祝新開店，品牌更與《食尚玩家》APP合作，將在全台門市推好康，點酸菜鍋就送肉盤3選1，愛吃鍋的趕快手刀收藏，揪人嗑一波！2024/04/29 10:56 -
馬習二會也喝這道！陸方端「天下第一湯」招待傅崐萁等藍委
國民黨立法院黨團17位立委訪問中國大陸，昨天與對岸全國政協主席王滬寧會面，陸方也邀請藍委在釣魚台國賓館晚宴，並招待有著「天下第一湯」的酸菜鳥蛋魚湯，這道招牌菜也在「馬習二會」的晚宴上出現，如今天下第一湯的「真面目」也曝光。2024/04/28 11:40 -
台鐵開賣木盒便當120元 「排骨+菜飯」古早味
台鐵推出期間限定的，120元排骨菜飯便當，期間限定只賣1個月，比較60元的長銷款排骨便當，除了價錢有落差，菜色也多了＂紅豆枝.醬瓜和酸菜＂，另外白飯也換成青江菜飯，主打復刻復古的古早味。2024/04/19 13:51 -
酸菜魚吃到假魚片！陸男嚼不動傻眼 店員秒喊「煮久就硬了」
中國大陸食材選用上的「科技與狠活」時有所聞，也讓不少民眾吃得提心吊膽；浙江一名男子日前前往知名酸菜魚品牌用餐，卻在享用過程中咬到一片「完全嚼不爛」的魚肉片，仔細一看才發現竟是塑膠模型，店員卻在第一時間卸責稱「只是肉片煮太久」讓他傻眼到不行；經樣品送驗確認為塑膠製品後，業者才致歉坦承疏失、目前正在與男子協商中。2024/04/09 07:54 -
趁這波快買！好市多1熟食「首次特價」 內行認證：哪次不吃
如果想要準備大份量、全家都夠吃的食物，相信大部分人都會優先推薦美式賣場好市多，簡單申辦一張年費會員卡，即可帶著家人前往大採買。而好市多也不定時推出優惠，如今終於輪到一款熱賣熟食，首次降價活動只到14日或售完為止。2024/04/08 13:44 -
汪小菲「梅乾菜皺衣」有用意？許聖梅聽聞內幕嘆：中年魯蛇
中國大陸餐飲富商汪小菲最近才傳結識新歡，未料最近又與尚有官司的前妻大S（徐熙媛）在庭外槓上，大S扯出汪曾拿《哈利波特》精裝版砸人，汪又反控大S濫用藥物，22日疑醉酒後到大S住處鬧事，被帶回三張犁派出所後又吵著要檢舉。不過當天汪小菲穿著輕便，身上皺到像梅乾菜的外衣引發討論。名嘴許聖梅勸汪小菲的媽媽張蘭，直播帶貨順便賣熨斗，把兒子那件衣服燙一燙，也懷疑汪是刻意把自己弄成「中年魯蛇」。2024/03/25 21:31 -
聘嘸人 35年烤鴨名店「為福樓」信義店3/25熄燈
以烤鴨、酸菜火鍋聞名的為福樓信義店，在地經營35年，是不少饕客的口袋名單，但店門口貼出公告，3月25日結束營業，Google評論區湧現許多民眾的不捨心聲，儘管老字號名店撐過疫情，但店經理說，真的聘不到員工，老闆只好收攤，強調不是近期漲電價問題，店內年資超過20年的員工，也是滿滿不捨。2024/03/25 15:59 -
開業35年！「為福樓信義店」驚傳熄燈 饕客不捨：一生記憶
主打中式料理的「為福樓」以烤鴨、酸菜火鍋聞名，共有信義店、忠孝店2間分店，是許多民眾聚餐、宴客的口袋名單。然而，信義分店近日貼出公告，將於3月25日結束營業，許多忠實顧客紛感不捨。2024/03/25 07:27 -
影音／汪小菲穿荷葉邊衣衝警局 「酸菜皺T」驚人天價曝光
2024/03/24 11:07 -
食安蟲蟲危機？ 知名酸菜魚店遭控奶茶有蒼蠅
日前有民眾到台中知名酸菜魚店用餐，沒想到飲料裡出現一隻大蒼蠅，讓她PO文直呼不敢再吃，對此店家致歉表示事發當下已經退費，也願意負責賠償，台中市府食安處獲報也將進一步稽查。2024/03/22 13:49 -
烤魚、酸菜魚熱潮過？ 3店連關「最短開半年」
來自大陸的名菜酸菜魚，如今台灣愈開愈多家，就連米其林餐廳、連鎖火鍋都來搶大餅，不過市場逐漸飽和；另外較早進入台灣市場的重慶烤魚，新鮮感恐怕愈發下滑，如今就有部分店家接連吹熄燈號，專家分析，求新求變才能站穩腳步，另外也有店家主打小份量來壓低價格。2024/03/18 19:17 -
吃過嗎？台人瘋陸食「酸菜魚、梅花糕、熱奶寶」
近期受到抖音、小紅書等社群影響，越來越多大陸美食進軍台灣，也掀起熱潮。像是酸菜魚，多家連鎖餐飲都研發，甚至改良口味，或是夜市開賣梅花糕等，但過去10多年來，也曾有多家大陸餐飲來台插旗，最後撐不住，如何抓住台灣人的胃，專家認為是經營考驗。2024/03/17 19:37 -
「築間酸菜魚」首進軍新北！開幕當天祭5折優惠 最低194元開吃
愛吃酸菜魚的鄉親們快收這篇！築間新品牌「築間酸菜魚」將首度進軍新北，展開全台第3間門市，並於開幕當天祭出超狂5折優惠，最低只要194元開吃；而3/16～3/22期間，也有88折優惠可享。另外，築間集團也透露，預計於今年再展全新韓式鍋物、港式料理、餐酒館等品牌。2024/03/11 12:32 -
大陸酸菜魚霸主「太二酸菜魚」將來台 海底撈也首開放加盟
從大陸紅到台灣的酸菜魚，未來又會出現新的競爭品牌，大陸酸菜魚連鎖龍頭「太二酸菜魚」，近期宣布開放台灣加盟，由於現在推出酸菜魚的餐飲品牌愈來愈多，勢必將在台灣掀起一波激戰。另外知名連鎖火鍋品牌海底撈，也出現經營政策大轉彎，30年來首度開放加盟。2024/03/10 17:22 -
「土城金城武」交友軟體配對狂失敗 直男發言慘遭酸菜洗禮
由劉品言、林柏宏、李英宏主演的愛情喜劇電影《莎莉》今（６）日舉辦媒體試片，監製李烈出席映前分享：「《莎莉》不只是追愛的電影，更是女性成長電影，同時帶給我們一個想法是追愛不分年齡，也不管你幾歲都能追求自我的成長。」今也釋出最新預告，女主角劉品言飾演的養雞農婦惠君，正是在交友軟體上認識一名外國帥哥，在不被全村人看好的情況下，她仍決定勇闖法國追愛。2024/03/06 17:08 -
源石石家割包、餡老滿上榜 「酸菜、竹笙」違規
農曆春節就要到了，北市衛生局針對182件食品稽查，查出有20件不符合規定。其中包含了知名刈包店「源石石家刈包」的酸菜，二氧化硫超標；港式飲茶「雅苑」以及連鎖餐廳「餡老滿」的竹笙也違規。2024/01/29 14:07
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