北市信義遠百A13素食餐廳「寶林茶室」疑爆發大規模食物中毒,目前累積14例案例,其中包含2死、5重症,案例持續增加。台北市立聯合醫院陽明院區胸腔內科主治醫師蘇一峰表示,如果要考慮測試毒物的話,要考慮的是細胞呼吸毒性毒物,直接阻止細胞利用氧氣,他指出,「毒物讓細胞無法使用氧氣,所以使用葉克膜也沒救。」
蘇一峰在臉書上表示,寶林茶室食物中毒死亡的患者,快速進展成肝腎衰竭,嚴重酸中毒休克死亡,「如果要考慮測試毒物的話,要考慮的是細胞呼吸毒性毒物,直接阻止細胞利用氧氣。」他指出,細胞缺氧造成嚴重酸中毒,最需要氧氣的肝腎細胞快速壞死,「毒物讓細胞無法使用氧氣,所以使用葉克膜也沒救。」
網友留言表示,「天啊!在台北這種進步的城市,為何會有這麼毒的物質啊?」、「這樣的食安,真的是台灣嗎」、「好想知道真相是什麼」、「很毒的藥物,肝腎都無法忍受」、「誰也無法料到的悲劇」」、「這案子實在很怪,這家店的這食物也不是第一天賣啊」。
也有其他醫師留言分享意見,「現在猜測的毒物,我剛剛上PubMed(生命科學和生物醫學參照文獻及索引的免費搜尋引擎)查了一下,連基本的毒物動力學都完全不知道,所以還停留在要用那種透析的方式盡量把毒物洗出來。」
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