很多民眾刷牙都會順便刷舌苔，但中醫師提醒，舌苔刷太乾淨其實也不好。舌苔是人體內正常的味蕾，由口腔內脫落的上皮組織、細菌、唾液等組成，太用力刮舌苔，會傷害味蕾，影響食物的味覺訊號。
舌苔清潔切勿過度
中醫師彭溫雅表示，舌頭上含有各種味蕾及神經接受器，而「蕈狀乳頭」富含微血管，因此形成舌頭的顏色，也是中醫所說的「舌質」。此外，舌頭上有一層薄薄的白膜為舌苔，是由口腔內脫落的上皮組織、細菌、唾液、白血球、食物碎屑所組成。
中醫舌頭診斷
中醫認為舌苔是由胃氣所生，若透過舌苔可以看見底部舌體的顏色，為薄白苔，如果無法透過舌苔看見底部舌體的顏色，則為厚苔。正常舌苔的顏色是薄白苔、大小乾濕適中，同時舌質為淡粉色。
彭溫雅解釋，望聞問切是中醫問診四大指標，人體的五臟六腑透過經脈與舌頭連結，不論是臟腑的虛實、病情的輕重、氣血的盛衰，都會客觀反映在舌頭上，所以有「舌頭乃內臟之鏡」之說。中醫在望診時會從舌頭顏色、舌苔、舌體形狀等各方面進行體質的判斷。
2種舌苔看健康
如果舌苔呈現白色，感覺水分過多，表示體內虛冷，可能因為多吃生食或寒食，體內虛寒，此時稱為「白滑苔」，表示寒氣累積體內，傷及脾胃，一旦脾胃運化不良，氣血受阻，容易覺得疲累、腰痠、胃痛、腹痛等，這種「虛寒體質」建議在飲食上多吃健脾暖胃食材，如紫蘇、胡椒、南瓜、馬鈴薯等。
當舌頭邊緣有牙齒壓迫的痕跡，稱為「齒痕」，表示體內濕盛，因為脾失健運、水濕內停，濕阻於舌，使舌頭腫大並受到牙齒的壓迫，這種「痰濕體質」，多因精神壓力過大、荷爾蒙失調、工作久站久坐、飲食口味過重等，造成身體無法正常代謝脂肪及水分，中醫調理上多選用陳皮、白朮、茯苓、豬苓、澤瀉等化痰排濕的藥材，平時也可以多吃薏仁、冬瓜、玉米等幫助排濕的食物。
◎ 資料來源／彭溫雅中醫師
原文請見：舌頭看健康！「這種」舌頭形狀當心是荷爾蒙失調、身體濕氣重
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