台灣接連爆發食安問題,引起國人高度關注,夏嘉璐主持的TVBS Podcast節目《新聞幕後》,找來無毒教母譚敦慈,揭露民眾常見的飲食壞習慣外,並分享外食族飲食安全的正確觀念。夏嘉璐回憶過去曾食物中毒的驚魂記,疑似買到變質的涼麵,當天竟上吐下瀉,拉出血便。
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![夏嘉璐主持的TVBS Podcast《新聞幕後》和大家聊新聞。(圖/TVBS) 夏嘉璐主持的TVBS Podcast《新聞幕後》和大家聊新聞。(圖/TVBS)](https://cc.tvbs.com.tw/img/upload/2017/11/09/20171109193947-11b8e8d3.png)
夏嘉璐分享過去曾為了趕時間,在餐廳買了一份涼麵,但沒注意店家究竟放了多久時間,疑似買到變質的產品,吃完後沒多久就上吐下瀉,回想當時狀況,心有餘悸的說,「腹瀉的情形,有點像西瓜汁,完全是血色,就像拉血一樣。」最後送急診住了5天醫院才康復,透過另類的「血淋淋案例」,提醒觀眾食物保存的重要性。
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食物儲存不當是造成食物中毒的主因之一,譚敦慈表示,尤其是有些毒素,例如邦克列酸、黃麴毒素、赭麴毒素及肉毒桿菌,即便經過高溫烹煮,仍舊無法被消滅。因此,她特別提醒外食族,一定要多注意餐廳的環境衛生,如果出現上吐下瀉、發燒、排泄物中有血絲,甚至視覺模糊等症狀,一定要立即就醫。譚敦慈強調,這些症狀可能是因食物中毒導致,如果體內電解質不平衡時,情況還可能會迅速惡化。
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