食物中毒擁有5大症狀,出現時務必儘速就醫,否則恐有休克風險。(示意圖/shutterstock 達志影像)
台北市信義區遠百信義A13的素食餐廳「寶林茶室」疑似爆發嚴重食物中毒,截至目前為止已造成2人不幸死亡。對此,小兒科醫師林筱琪也發文指出,隨著天氣漸熱,食物中毒的案例也會跟著增多,若民眾發現用餐後出現「5大症狀」的話,建議儘速就醫,否則恐有休克、引發急性腎衰竭等風險。
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林筱琪今(27)日於臉書粉專發文指出,腸胃炎會在天氣漸熱後頻繁出現,若在用餐後出現嚴重食物中毒症狀的話,甚至可能導致脫水、休克引發急性腎衰竭。另外,一般細菌性的食物中毒大多與未煮熟的肉、蛋、沙拉或罐頭配菜有關,至於蕈菇類的急性毒素,則會導致急速肝腎衰竭。
林筱琪表示,若在用餐後出現「24小時內腹瀉6次以上」、「嘔吐物或大便中有血絲」、「持續發燒超過1天」、「嚴重腹痛」、「脫水徵兆」5大症狀時,且又是70歲以上或本身免疫不全者,務必儘速就醫。
「寶林茶室」疑似食物中毒風波擴大,迄今已釀2死。(圖/TVBS)
另外,林筱琪補充,脫水的相關徵兆非常多,像是腹瀉排出大量水便、一直很想睡覺或非常疲累、口乾舌燥、肌肉痙攣、意識混亂、尿液很黃、超過5小時都沒排尿,即可能代表身體已面臨脫水危機。
林筱琪最後也提醒,如想避免食物中毒的話,最好的辦法就是勤洗手、趕快將煮熟食物吃下肚,也不可把未經消毒的牛奶及乳製品喝下肚。另外,肉、海鮮、蛋都應吃全熟,更不可把生食與熟食擺放在一起。
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更新時間:2024/03/27 18:18