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健康網》春天養肝護胃助代謝 中醫師推薦6食物
中醫師指出，山藥等食物，有利於人體在春天的新陳代謝。（資料照）
羅碧／核稿編輯
〔健康頻道／綜合報導〕中醫向來重視飲食養生，春天也不例外 ，台北潤中醫診所院長艾莉絲指出，春天適合養陽、養氣、養肝、養脾、養胃、補腎，因此推薦6種相對應食物，分別是豆漿、胡蘿蔔、青花椰菜（或稱青花菜）、山藥、木耳和桑椹。
艾莉絲在臉書「艾莉絲學姊 中醫皮膚科專科醫師」指出，很多人問她，春天要吃什麼，才可以養生，所以特別介紹6種食物，提醒大家，照顧膚色，也要照顧氣色。
●豆漿─養陽
艾莉絲指出，春夏季節是大自然氣溫上升、陽氣逐漸旺盛之時，此時養生宜側重於養陽，才能順應季節變化。
根據春天裡人體陽氣生發的特點，一般人可選擇平補，如選用溫性食物進補，豆漿就是很好的選擇。
●胡蘿蔔─養氣
春季陽氣升發，人體之陽氣亦隨之而升發，如果要養氣，只要順著食用節氣及各個時節出產的食物就可以了，像是春天盛產的胡蘿蔔就是很好的選擇。
●青花椰菜─養肝
艾莉絲說，春天適合養肝，像是青花椰菜這類清淡、爽口、偏於涼性的蔬菜，就是很適合當養肝食物。
中醫師指出，青花椰菜（或稱青花菜）這類清淡、爽口、偏於涼性的蔬菜，就是很適合當養肝食物。（資料照）
●山藥─養脾、助代謝
春季為肝氣旺之時，肝氣旺會影響到脾，所以春季不只要養肝，也要養脾，可以吃山藥等食物，有利於人體在春天的新陳代謝。
●木耳─養胃
因為早春時節氣溫也忽高忽低，這些情況通常很容易造成胃病的復發，特別是慢性胃炎、胃潰瘍、十二指腸潰瘍等，因此養胃也是十分重要的，木耳這類的食物就很適合用來養胃了。
●桑椹─養腎
春天盛產的桑椹，則是補腎的好食物。春天氣候相對冬天舒服許多，是腎功能不佳患者養腎與調理的好時機，此時若能養腎，對腎功能損害初期較好。
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