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健康網》聚餐別空腹喝酒 研究：罹胃癌機率大增56％
研究表示，空腹喝酒者，罹癌風險明顯增加，尤其罹患胃癌風險增加56％；肝癌增加42％；大腸癌增加17％；圖為情境照。（圖取自freepik）
沈莉馨／核稿編輯
〔健康頻道／綜合報導〕年終聚餐、尾牙接二連三到來，聚會上總少不了小酌幾杯，但千萬別空腹飲酒！胸腔暨重症專科醫師黃軒引述國外研究表示，空腹喝酒者，罹癌風險明顯增加，尤其罹患胃癌風險增加56％；肝癌增加42％；大腸癌增加17％。除此之外，空腹喝酒更容易在40歲之前，就罹患腸胃道的癌症，其風險增加30％；在60歲以上的風險也增加8％。
黃軒在臉書粉專「黃軒醫師 Dr. Ooi Hean」發文指出，研究人員分析來自英國大數據，據34萬筆的資料顯示，與隨餐喝酒的人相比，空腹喝酒者得到腸胃道癌症風險增加10％。且還發現空腹喝酒，更容易在40歲之前，就罹患腸胃道的癌症，其風險增加30％，這在醫學上稱為「早發性癌症」；在60歲以上的「緩發性癌症」風險也增加8％。所以無論飲酒量如何，只要空腹喝酒，罹癌風險也都很高。
至於什麼是早發性癌症和緩發性癌症？黃軒補充，這是根據癌症發病年齡的分類方式。早發性癌症通常指的是40歲或更年輕罹癌；緩發性癌症通常則是指在60歲或更老罹癌。
酒精代謝物易反覆刺激腸道發炎
為什麼空腹喝酒會較容易罹癌？黃軒解釋，研究人員認為，食物會延遲胃排空，減少酒精的吸收。因此在空腹喝酒之下，酒精解毒酵素也比較偏低，會導致酒精清除力降低，在這樣的狀況下，酒精代謝物，會直接通過反覆刺激腸道發炎，提早形成癌化環境，使得腸胃道的罹癌風險增加。
但為何現在有些人喝酒就不吃飯？黃軒強調，因為酒的熱量高，他們以為喝酒少吃飯，就可以不會變胖，而現在科學證據看起來空腹喝酒，或者喝酒不吃飯，是一個不良的飲食行為，會促使罹癌風險增加。
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