健康網》七夕送巧克力安心又不胖 營養師教挑選2原則

營養師建議，選巧克力時，先看品名，再注意濃度、％數。（圖取自freepik）

〔健康頻道／綜合報導〕今迎七夕，許多情侶都會送巧克力表達情意，然而巧克力含高脂肪、高糖和高熱量，要如何挑選才能降低健康負擔？對此，營養師余朱青建議，選巧克力時，先挑選產品名稱含有「巧克力」字樣，避免選擇「代可可脂巧克力」；選擇85％以上的黑巧克力，含糖量較低，不建議選擇白巧克力或牛奶巧克力。

余朱青在臉書專頁「余朱青 營養師」發文指出，情人節送巧克力是表達愛意的方法，但要達到傳情，又不傷情人的身體及健康，建議掌握2大重點，讓情人間享受甜蜜滋味的同時，又可減少對身體負擔。

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1.先看品名：挑選產品名稱含有「巧克力」字樣，避免選擇「代可可脂巧克力」，因成分為植物油取代巧克力中的可可脂，其中可可含量較低。此外，可可脂含有黃酮類化合物，具有抗氧化的效果，對心血管及腦部有保護的作用。

2.注意濃度、％數：建議選擇85％以上的黑巧克力，含糖量較低，不建議選擇白巧克力或牛奶巧克力，因為它們的糖量高外，其中的可可脂含量較低；若是送給怕吃苦的情人，可以再幫忙準備熱牛奶，製成牛奶巧克力，讓天然的乳糖取代精緻糖，溫暖對方的心。

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