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健康網》讓你整天好心情！ 營養師：紓壓、放鬆這樣吃
營養師表示，適量的蛋白質攝取有助於穩定情緒，促進神經傳遞物質的合成。（圖取自freepik）
〔健康頻道／綜合報導〕老是心情鬱悶、不想上班嗎？對此，營養師沈宛徵在臉書粉專「懂吃動沈宛徵營養師」發文指出，想要擺脫壞心情，建議多補充色胺酸食物、益生菌及蔬果。此外，攝取含維生素B、D、Omega-3脂肪酸、鈣、鎂、鋅、鉀，以及蛋白質、抗氧化劑、植化素、水分等來穩定心情，遠離壓力與憂鬱。
3大飲食原則 保持好心情
●能吃就是福：下班後吃好料，盡量選擇含色胺酸食物，如奶類、蛋、魚、豆製品，可舒緩壓力、放鬆心情。
●補充益生菌：某些腸道菌能協調，並產生GABA及色胺酸，能維持腸道及菌叢生態健康、穩定情緒。
●歡樂5蔬果：蔬果含膳食纖維，也是維持腸道菌叢生態健康，很重要營養素。
多吃8類營養素 穩定情緒
沈宛徵提醒，除了掌握上述原則，維持均衡和多樣化的飲食，確保攝取足夠的營養素，都能助於支持情緒穩定和心理健康。飲食可補充含維生素B、D、Omega-3脂肪酸、鈣、鎂、鋅、鉀，以及蛋白質、抗氧化劑、植化素、水分等。
維生素B群：這包括維生素B1、B2、B6、維生素B12、葉酸等。它們對神經系統的運作至關重要，有助於抑制焦慮和提高情緒穩定性。
維生素D：被認為與情緒和心理健康有關。曬太陽可以活化飲食中攝取的維生素D，需要透過食物來獲取原料。
Omega-3脂肪酸：EPA和DHA對心理健康有益，可以減輕抑鬱和焦慮症狀。富含Omega-3的食物包括魚類（秋刀魚、鱈魚、鯖魚等）、亞麻籽油和堅果。
營養師表示，多吃含EPA和DHA食材，對心理健康有益，可以減輕抑鬱和焦慮症狀。（圖取自freepik）
礦物質：鈣、鎂、鋅和鉀等礦物質在情緒調節中也起著重要作用。鈣、鎂有助於舒緩焦慮，鋅和鉀參與神經傳遞。
蛋白質：適量的蛋白質攝取有助於穩定情緒，促進神經傳遞物質的合成。
●動物性蛋白：如海鮮、雞蛋、牛奶、牛肉、雞肉、豬肉。
●植物性蛋白：如碗豆、黃豆、燕麥、杏仁、菠菜。
抗氧化劑：抗氧化劑如維生素C和E，以及多酚化合物，有助於保護神經細胞免受氧化損傷。
植化素：某些植物化學物質，如茶多酚和咖啡因，可能對提升情緒和警覺度有益。
水分：充足的水分攝取有助於保持身體正常運作，也可以影響情緒和警覺度。
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