健康網》宿便是假議題！ 醫：維持腸道健康平日飲食是重點

醫師提醒，平時腸道中的糞便無法被清空，若想維持腸道健康，則須多注意平日的飲食；圖為情境照。（圖取自photoAC）

〔健康頻道／綜合報導〕有許多人會去購買解宿便的養生產品來服用，希望藉此排出體內推積、未大乾淨的糞便；對此，醫師鍾雲霓表示，宿便其實一直是假議題，因為從食物吞下肚到變成糞便，大概要花1-2天的時間，也就是說腸道裡隨時都會有大便存在，除非是剛做完大腸鏡才會真的空無一物。另外，她也提醒，既然平常腸道中的糞便無法被清空，想要維持腸道健康就要多注意平日的飲食。

禾馨民權婦幼診所大腸直腸外科／微創痔瘡手術專任主治醫師鍾雲霓於臉書粉專「痔瘡手術女醫師」指出，大腸不可能完全清空，因此許多人會擔心留在大腸中的糞便會不會對腸道有負面影響。她表示，這就要從平時吃進什麼食物以及食物排出的速度來看。舉例而言，排便正常的人與時常便祕的人，他們同樣愛吃高致癌物質的燒烤類、高油類食物，便秘者的腸道蠕動比較慢，使致癌物停留在腸道的時間較長，就會比較容易暴露於大腸癌風險中。

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鍾雲霓進一步解釋，換句話說，如果吃的東西都很健康，就算停留時間長，對腸道刺激也不多，那就沒什麼負面影響，所以重點還是要回到平日的飲食上。她說，只要攝取足夠纖維質、有充足的益生菌保護腸道，偶爾大吃大喝，吃些燒烤炸辣醃漬物，是沒什麼關係的。

吃蔬菜、水果 讓糞便順暢滾動

但每天吃很多沙拉為什麼還是會便秘？鍾雲霓說明，這可能是因為沙拉要能生食入口，所以本身莖葉就嫩，加上能當生菜的菜種普遍纖維質含量在蔬菜中都偏低；再者，其生菜量看起來蓬鬆，但壓扁可能就只剩1/3個拳頭大。根據國健署建議，國人每天應攝取的纖維量至少要25-30克，大概就是捏扁後2顆拳頭。

鍾雲霓分享，蔬菜類的非水溶性纖維是糞便的骨架，可以讓大便變得蓬鬆，而水果的水溶性纖維是裡面的晶體，可以讓大便變得水潤，兩者加總才能讓糞便在腸道中順暢滾動。

鍾雲霓說，若想吃CP值高的蔬菜，建議可選擇地瓜葉、龍鬚菜、花椰菜等深色蔬菜，這些蔬菜的纖維質含量都比較高，甚至是高麗菜、萵苣這種淺色蔬菜的2-3倍。另外，她也建議可以選擇木耳， 因為木耳含有纖維質含量是萵苣的5倍。

鍾雲霓指出，水果中CP值不錯的選擇她會推薦奇異果，而芭樂也是很好的高纖水果，它的纖維質甚至比香蕉高，甜分也比較低。此外，她也分享其他水果每100克含有的纖維質含量：

●芭樂2.7g

●橘子2.4g

●香蕉1.9g

●火龍果1.3g（紅肉）/1.7g（白肉）

●芒果1.6g

●柚子1g

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