《這個大碗公有什麼用》浮世繪中的壽司攤引發議論 江戶時代的人都怎麼吃壽司？
說起能夠代表日本的食物，肯定不能不提壽司了吧。然而壽司這種食物，在歷史的長河當中經歷了相當大的轉變。現代人所見的壽司，其實是相當近年的產物。譬如日本烹飪系YouTuber「Gen」，前陣子才根據文獻重...
《在法國吃到的壽司套餐》日本人一看就知道不是日本人捏的？有哪些地方不夠正統呢？
在這個全球化的時代，接觸異國的飲食文化，也不再是什麼稀奇的事情了。然而如果想吃到「正統」的異國料理，除非是拜過那個國家的人為師，或是由那個國家的人親自烹調，否則不論外觀做得再怎麼像，終究還是離「正統」...
《漫畫家提出天才納豆飯》獲得10萬讚的生活小智慧 多一個步驟再也不怕飯碗黏踢踢
納豆是日本傳統的黃豆發酵食品，雖然被許多人視為能夠促進健康的珍饈美食，但由於散發著特殊的濃烈氣味，因此也讓許多人對它敬而遠之。除了味道之外，強烈的黏性是納豆的另一項特徵。即便愛吃納豆的人，也會因為每次...
網友票選《吃迴轉壽司第一個會拿的餐點》鮭魚還是鮪魚？大家會選擇的是哪一種呢
原汁原味的內容在這裡 不知道大家平常吃壽司的頻率有多高？如果有約三五好友去日料店的話，的確有機會點到好吃的壽司，但如果像我一樣沒朋友或是路上突然想吃，其實連鎖的迴轉壽司也是個不錯的選擇，不過...
《看YouTube自學開店的壽司師傅》技術70分但是食材100分 當10年學徒的傳統訓練已經落伍了？
日本壽司業界流傳著一句俗話：「煮飯3年，捏飯8年。」意思是一個人想成為獨當一面的壽司師傅，必須經過長達10年以上的學徒生涯才可以。然而這種傳統的訓練方式，在現代已經逐漸面臨淘汰的命運。除了出現號稱最短...
網友分享《加拿大留學日常》第二彈 話說白鮪魚是什麼？吃多了屁股竟然會流油？
昨天我們跟大家分享了《加拿大留學日常》的趣聞，目前該作者的進度更新到第三集，因為覺得很有趣加上每看一次笑一次，我決定再跟大家分享第二集的內容，而這次的主題是已經可以融入加拿大的生活，然後跟學校認識的...
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