《口內丼》日本人特有的飲食習慣？究竟是噁心沒品還是堅持傳統吃法

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當你在用餐的時候，會不會同時將白飯和多種配菜放進嘴哩，一起咀嚼呢？這種被稱為「口內丼」或「口中調味」的行為，最近在日本引發激烈爭論。有些人覺得這是噁心、沒品的習慣，並且提出外國人觀光客都無法接受作為佐證，認為這是在丟日本人的臉。但也有人認為，這種吃法明明是日本流傳已久的飲食文化，外國人怎麼說根本不重要！以下就跟著宅宅新聞一起來看看，口內丼到底是怎麼回事吧～～

原汁原味的內容在這裡

「日本獨特的飲食文化？同時吃配菜和白飯的『口內丼』看法兩極。」

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日本Yahoo新聞最近刊出了這則探討「口內丼」的專題報導，隨即引爆了網友們的激烈爭論。

有些人認為「口內丼」噁心又沒品

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所謂「口內丼」指的是在用餐的時候，嘴裡明明剛吃下一口配菜，卻不先將配菜吞下去，而是又吃了一口白飯，將配菜和白飯同時放在口中咀嚼的行為。

而這篇專題報導就是在探討，這種行為究竟算不算沒品、沒禮貌的吃法呢？

「隨著赴日旅遊的觀光客增加，日本的飲食也越來越受到注目。但是其中也有讓外國人相當震驚的吃法，就是所謂的『口內丼』。也就是先吃一口配菜稍微咀嚼之後，又吃一口白飯，然後『在嘴裡完成丼飯』的吃法。這種吃法在定食店很常看到，不過世間似乎有不少人覺得這樣很沒禮貌。大家又是怎麼吃飯的呢？是做口內丼嗎？還是先吞下一口配菜，再吃一口白飯呢？還是白飯和配菜完全分開吃呢？」

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支持「口內丼」的人當中，有很高比例的人都說從小就聽父母或老師這樣教，所以一直以來都是這樣吃飯，絲毫不覺得哪裡有問題。

報導當中也提到，其實「口內丼」有個比較正式的名稱，叫做「口中調味」！

「根據曾經寫過相關論文，任職於廣島國際大學健康科學院醫療營養學系的准教授，木村留美小姐表示：『日本自古以來就習慣在嘴裡還留著配菜的時候吃白飯，進行口中調味。這種由白飯、配菜和湯品所構成的飲食文化，大概是從室町時代就形成了。』」

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1970年代，日本幼稚園和小學開始流行推廣一種稱為三角吃法（三角食べ）的用餐法，就被認為是口中調味的實踐。

顧名思義，三角吃法就是以三角形的方式，讓學生在白飯、配菜、湯品之間循環食用（或是麵包、點心、牛奶），以少量多口的方式用餐。

這就是所謂的「三角吃法」

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幼稚園教育小朋友「三角吃法」

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雖然研究表示「口內丼」或「口中調味」在日本行之已久，然而到了近年卻被許多人視為噁心、沒品，也是不爭的事實。有些人會將這種轉變，歸咎於日本人的飲食西化，導致飲食習慣也跟著西化，於是遺忘這種傳統吃法了。

報導當中還採訪了幾位赴日旅遊的外國人觀光客，問問他們對於「口內丼」的看法……

3x歲法國人：「原來有這種吃法啊，老實說我聽了有點抗拒啦……不過倒是滿有趣的。如果我也能夠辦到這種吃法，應該可以更熟悉日本吧。」

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5x歲義大利人：「如果是真的丼飯，我就可以接受。但是先吃一口配菜，再吃白飯而完成丼飯這種事，不得不說日本人還真靈巧啊。但老實說真的很噁心（笑）」

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曾經有老婆上電視抱怨老公的「口內丼」很噁心，每次都不好好把一口吞下去，而是不停夾飯菜放進嘴裡咀嚼

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最後老公會透過涼拌豆腐，將咀嚼多時的「口內丼」吞下去

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即便老婆怎麼講，老公就是不改

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老婆：「我這麼努力做菜，也希望人家可以一道道好好品嘗啊。」

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（＠д＠）大家身邊有沒有人也習慣製作口內丼呢？或者你自己就是了呢？

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