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曾受食尚玩家推薦的阿益蒸餃。業者/提供
來到彰化旅遊,多數人想到的美食都是肉圓,不過,水餃、蒸餃其實也是彰化的代表佳餚,尤其是已經營46年老字號的阿益蒸餃,餃子皮薄而Q彈,包裹濃郁內餡,入口後鮮甜的湯汁令人回味無窮,不管吃幾顆都無法滿足,無論是現場吃還是購買它們的冷凍水餃,都相當美味,因此成為在地人激推的彰化超人氣蒸餃水餃名店。
阿益蒸餃皮薄Q彈、肉餡鮮美,深受饕客喜愛。業者/提供
阿益蒸餃創立於1978年,品牌創辦人阿益,本身就是一位蒸餃愛好者,為了更追求心中最完美的水餃滋味,他拜師學藝,從零開始學習製作水餃的餃子皮、內餡,不只需注重麵皮的揉製力道,保持餃子皮柔軟彈性的口感,還需嚴選新鮮食材,將絞肉、蔬菜混合,並加入特調醬汁,最終成功做出創辦人心目中的夢幻餃子。有鑑於此,創辦人決定將這份美味分享出去,打造獨屬於自己的水餃專賣店,也讓這份美味得以傳承至今。目前,阿益蒸餃由二代接棒經營,歷經兩代的努力,成為名符其實的彰化超人氣蒸餃水餃名店。
阿益蒸餃的蒸餃、麵食商品。業者/提供
來到彰化超人氣蒸餃水餃名店——阿益蒸餃,還未進到店裡,便能立即被蒸籠的香氣所吸引,讓人不自覺掏出錢包點餐。目前,品牌主打水餃、蒸餃,以及各式麵類、湯品、小菜,老闆透過特殊揉製手法,讓餃子皮特別薄且Q彈,粒粒圓潤飽滿,一口咬下,肉汁混合有嚼勁的蒸餃皮,搭配高麗菜及碎肉的餡料,簡直就是人間美味,讓人忍不住一顆接一顆;若顧客仍舊念念不忘,它們也有販售冷凍水餃,只要帶回家放入鍋中快煮,就可完成便宜又快速的一餐。此外,它們的湯品,則是使用古早味烹飪手法,加入豬大骨及菜心熬製,濃郁香氣直衝腦門,絕對是搭配蒸餃的最佳夥伴。
顧客必詢問的阿益蒸餃冷凍水餃包。業者/提供
作為老字號彰化超人氣蒸餃水餃名店,阿益蒸餃不僅是許多遊客、媒體爭相到訪的水餃專賣店,更是當地老顧客的第二個家,顧客表示,每次來到店內,就像回到自己家,一邊品嚐美食,一邊與老闆寒暄問候,處處充滿人情味。如今,二代經營者已經回來接棒,致力傳承這份美味和人情味,除了完美復刻初代的手藝,也因應數位時代,打造網購服務,提供冷凍水餃的宅配,讓顧客能更方便享用這獨一無二的好滋味。現任老闆還透露,未來,它們將計畫擴展分店版圖,將阿益蒸餃的美味帶給全台的水餃愛好者享用。
彰化超人氣蒸餃水餃名店——阿益蒸餃。業者/提供
台灣人熱愛吃餃類,不僅料多味美,吃起來方便快速,成為上班族家中必備的美食。而阿益蒸餃傳承兩代手藝,將美味、人情味融入食物中,讓顧客每一口都是幸福的滋味。若您也想品嚐他們獨特的蒸餃、水餃,請立即點選以下FB、LINE、蝦皮等網購連結,讓這暖心又暖胃的簡單美食,為您的三餐帶來驚喜吧!
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品牌:阿益蒸餃
FB|LINE|蝦皮|地圖
地址:彰化縣彰化市成功路92-1號
電話:04-7246279
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