Штрудла

Штрудла
	Штрудла со јаболка
Вид	Тестенини
Регион	Средна Европа
Главни состојки	Кори

Штрудла — врста на едноставен народен колач. Се состои од тесто кое се развива со сукало. На тестото се става фил, а потоа штрудлата се витка и се пече. Потоа се сече на парчиња и се наросува со шеќер во прав^[1].

Како фил се користат мелен мак или ореви, рогач, рендани јаболка, џем.

Како состојки на тестото се користат следните материјали: млеко, брашно, јајца, квасец, шеќер и малку сол.

Штрудлата како мотив во уметноста

„Штрудлата на Лиле Дирјан“ — краток расказ на македонската писателка Оливера Ќорвезироска од 2021 година.^[2]

Поврзано

Наводи

↑ „Штрудла со јаболка“. Moirecepti. Посетено на 2017-09-10.
↑ Оливера Ќорвезироска, Престапни години (прозен календар). Скопје: Бегемот, 2021, стр. 491-492.

Надворешни врски

Штрудла на Ризницата ^?
Штрудла со афион

[1] „Штрудла со јаболка“. Moirecepti. Посетено на 2017-09-10.

[2] Оливера Ќорвезироска, Престапни години (прозен календар). Скопје: Бегемот, 2021, стр. 491-492.

[1]

[2]