O autor Antonio Calmon se inspirou nos filmes 'A Felicidade Não se Compra' (1946) e 'Do Mundo Nada se Leva' (1938), ambos de Frank Capra, e 'Nas Profundezas do Mar sem Fim' (Ulu Grosbard, 1999) para criar as tramas da novela. Seu protagonista é uma mistura de dois amigos seus, José Medeiros, um ex-correspondente de guerra já falecido, e o fotógrafo e artista Miguel Rio Branco, reconhecido internacionalmente. O nome do personagem é uma homenagem a um tio, o senador João de Medeiros Calmon. 'Prêt-à-Porter' (1994), de Robert Altman, e 'Missão Impossível' (1996), de Brian de Palma, filmado em Praga, serviram de referência para a direção de Dennis Carvalho.
'Um Anjo Caiu do Céu' foi o primeiro trabalho de Dennis Carvalho como diretor de uma obra de Antonio Calmon. Ele trabalhou como ator na minissérie 'Sex Appeal' (1993), também de Calmon, no papel do vilão Wálter, e interpretou o personagem Jaime em 'Um Anjo Caiu do Céu'.
A novela marcou a primeira incursão da apresentadora Angélica em novelas da emissora. Ela interpretou Angelina.
Antonio Calmon homenageou Cassiano Gabus Mendes com o personagem Paulinho (Cássio Gabus Mendes), que finge ser um costureiro efeminado, mas no fundo ama as mulheres. Em 'Ti-Ti-Ti' (1985), escrita por Cassiano, Reginaldo Faria interpretou um personagem com esse perfil, o costureiro Jacques Léclair.
Cássio Gabus Mendes e José Wilker em Um Anjo Caiu do Céu, 2001 — Foto: Acervo/Globo
O universo da moda já esteve presente em outras produções da TV Globo, como as novelas 'Plumas e Paetês' (1980) e 'Ti-Ti-Ti', ambas de autoria de Cassiano Gabus Mendes; 'Desejos de Mulher' (2002), escrita por Euclydes Marinho; 'Top Model' (1989) e a minissérie 'Sex Appeal', de Antonio Calmon. A moda também voltaria a ser abordada em 'Belíssima' (2005), de Silvio de Abreu, e 'Cobras e Lagartos' (2006), de João Emanuel Carneiro.
Renata Sorrah destaca que nunca tinha interpretado duas personagens em uma mesma novela e que foi desafiador fazer cenas em que uma contracenava com a outra. A atriz destaca a cena em que Shirley fazia as unhas de Naná, trabalho que demandou flexibilidade por parte da atriz.
O nome da boate LZ-129 foi retirado do prefixo do dirigível Hindenburg, que explodiu sobre Nova Jérsei em 1937, quando estava prestes a concluir o voo entre a Alemanha e os EUA. O Hindenburg era um orgulho do regime nazista, fazendo parte do mesmo universo de referências que os neonazistas da trama.
Anjos que descem à Terra já foram personagens nas novelas 'O Sexo dos Anjos' (1989), de Ivani Ribeiro, e 'Deus nos Acuda' (1992), de Silvio de Abreu.
'Um Anjo Caiu do Céu' foi vendida para Portugal em 2001, no mesmo ano de sua exibição no Brasil.