'Pedra Sobre Pedra' figura na relação de novelas assinadas por Aguinaldo Silva que têm vários elementos em comum, como a ambientação em uma cidade fictícia que faz as vezes de microcosmo do Brasil, cenas de realismo mágico e personagens com características parecidas. As outras novelas são 'Roque Santeiro' (1985, ele foi coautor de Dias Gomes), 'Tieta' (1989, em coautoria com Ricardo Linhares e Ana Maria Moretzsohn), 'Fera Ferida' (1993, novamente com Ricardo e Ana Maria), 'A Indomada' (1997, junto com Ricardo Linhares) e 'Porto dos Milagres' (2001, de novo com Ricardo).
Para dar vida a Francisquinha, Arlete Salles teve de aprender a andar de lambreta, veículo usado pela personagem.
Arlete Salles em Pedra sobre Pedra, 1992 — Foto: Acervo/Globo
Os autores reviveram o personagem Murilo Pontes, interpretado por Lima Duarte, na novela 'A Indomada', exibida em 1997. O personagem participou de uma partida de pôquer em Greenville, cidade fictícia onde a novela era ambientada.
Lilia Cabral, intérprete da prostituta Alva, teve aulas com a professora de prosódia Iris Gomes da Costa para aprender a o sotaque gaúcho.
O diretor Paulo Ubiratan fez uma participação no último capítulo da novela, como um pretendente que Pilar Batista (Renata Sorrah) conhece ao embarcar em uma viagem.
Nuno Leal Maia participou dos últimos capítulos da novela, no papel de um delegado.
Por conta de um banho de cachoeira de sua personagem, Úrsula, e dos camisolões transparentes que ela usava, Andréa Beltrão virou sex symbol.
Pedra Sobre Pedra marcou a estreia do ator Eduardo Moscovis na TV Globo, no papel do cigano Tíbor.
Humberto Martins, Luiza Tomé e Eduardo Moscovis em Pedra sobre Pedra, 1992 — Foto: Jorge Baumann/Globo
Nívea Maria homenageou a mãe com sua interpretação de Ximena, a primeira-dama de Resplendor. Fazer da personagem uma portuguesa inserida em um contexto nordestino foi uma sugestão da própria atriz ao diretor Paulo Ubiratan, que aprovou a ideia.
Pedro Paulo Rangel contou que foi construindo o homossexual Adamastor, apaixonado pelo patrão, Carlão (Paulo Betti), com a resposta que recebia do público nas ruas. O personagem, com seu grande amor pelo chefe e amigo, foi um dos sucessos da novela.
Para interpretar Sérgio Cabeleira, Osmar Prado teve como primeira referência o filme 'Kaos' (1984), dos Irmãos Taviani, indicação do diretor Luiz Fernando Carvalho para ajudar o ator na composição do personagem.
Osmar Prado em Pedra sobre Pedra, 1992 — Foto: Jorge Baumann/Globo
Um dos capítulos da novela deu origem a um especial, intitulado 'Auto de Nossa Senhora da Luz', exibido em dezembro de 1992. A sequência, dirigida por Luiz Fernando Carvalho e levada ao ar seis meses antes na trama, mostrava uma celebração em homenagem a Nossa Senhora da Luz, santa padroeira da cidade de Resplendor.
Esta foi a última novela de Armando Bógus, que morreu em 2 de maio de 1993.
'Pedra Sobre Pedra' pelo mundo
A novela fez sucesso em Cuba, onde foi exibida com o título 'Te Odio mi Amor'. Por conta do personagem Murilo Pontes, que fumava charutos, Lima Duarte visitou uma tradicional fábrica do produto no país, onde foi muito bem recebido pelos funcionários. Segundo o ator, o que conquistou o público cubano foi a relação de amor e ódio entre seu personagem e o de Renata Sorrah. Daí o título da novela.
'Pedra Sobre Pedra' foi a segunda coprodução da TV Globo com uma emissora europeia. A primeira foi a novela Lua Cheia de Amor, em 1990. Dessa vez, a RTP, televisão estatal portuguesa, financiou 20% da produção. Dois atores portugueses trabalharam na novela: Carlos Daniel e Suzana Borges, nos papéis dos irmãos Ernesto e Inês. Algumas cenas da trama foram gravadas em Lisboa.
'Pedra Sobre Pedra' foi reapresentada entre 10/04 e 11/08/1995, em Vale a Pena ver de Novo.
A novela foi vendida para Bolívia, Chile, Costa Rica, Cuba, El Salvador, Guatemala, Honduras, Nicarágua, Paraguai, Peru, Portugal, República Dominicana, Uruguai e Venezuela, entre outros países.