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主講人｜郝致琪
越南連鎖咖啡品牌「越共咖啡」宣布2024年夏季即將在台北市開幕第一家台灣分店，作為該品牌在海外第四個據點。歷經16年的發展，越共咖啡直至2024年3月已有63間越南本地店面以及21間海外分店。以椰奶咖啡受到消費者喜愛的「越共咖啡」，在百家爭鳴的咖啡市場中，究竟是否能為台灣咖啡產業帶來嶄新的氣象與風貌？
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主講人｜郝致琪
開學已將近一個月，你家中的學童在學校吃得健康嗎？在美國，雖然校園午餐的營養成分持續地改善，但學童的肥胖率上升和校園午餐的食物浪費問題卻依然存在。對於團膳業者來說，為學童提供更營養美味的一餐不僅是為了善盡社會責任，更是一門巨大的商機。在美國學童以麵包、玉米餅、披薩、義大利麵等麵粉製品為主食之下，找到營養價值更高的白麵粉替代品就顯得尤為關鍵。「高直鏈澱粉小麥」的特性是什麼，要怎麼做到更營養卻不會變難吃？市面上又有哪些業者已經在從事相關的開發應用？
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主講人｜林玉婷
夏天高溫潮濕，《食力》專欄作家陳勇利表示，根據中醫理論，夏季失眠多是因為體內陽氣過盛、陰虛火旺，導致心煩意亂、難以安眠。做好飲食的調整與選擇則可以改善睡眠品質，在睡前有8種建議吃的食物可幫助睡眠，還有3種不建議的食物應盡量避免在睡前食用。吃對食物、讓你一夜好眠！
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主講人｜巫芷玲
雀巢的植物科學家和農學家新開發出一種名為「Star 4」的高產阿拉比卡咖啡品種，這種新品種有什麼樣的特點能有助於提高咖啡生產力？咖啡身為世界上碳排量最高的食物之一，僅次於牛、羊等紅肉、乳酪及黑巧克力，能夠減少咖啡豆碳足跡的2大關鍵又是什麼呢？
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主講人｜郝致琪
你是愛喝酒的人嗎？根據市調公司CGA的最新數據顯示，Z世代的酒精消費量正以前所未有的速度減少當中。在達到合法飲酒年齡且低於的24歲的英國年輕人當中，有30%的人表示自己喝得比前一年更少；13%的人則是已經完全放棄喝酒了。為何「買醉」對年輕世代來說逐漸退流行了？減少喝酒習慣可以反映出什麼樣的文化意義轉變？「清醒好奇者運動」又是什麼，和戒酒有何不同？
【飲酒過量，有礙健康！】
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主講人｜林玉婷
邀請外籍調酒師來台客座交流，可讓台灣業者有接軌國際的學習機會，也讓消費者能近距離喝到國際級調酒，但為什麼現在這類型的活動幾乎不舉辦了？從一樁檢舉事件才掀開台灣法規對於酒吧產業規範並不完善，導致邀請外籍調酒師來台客座竟不得不成為違法的事？如今酒吧產業集結起來推動修法、如何讓法規更加完善？
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