-
طرز تهیه آش میوه مجلسی با میوه تازه و خشک
آشپزی > آشپزی بومیآش میوه یکی از لذیذترین و محبوب‌ترین انواع آش در ایران است که در شهرهایی مثل اردبیل، تبریز، همدان و زنجان طبخ میشود و به دلیل وجود میوه‌های متنوع طعمی متمایز و بسیار دلپذیر دارد.
-
مسجد رنگونی‌ها، یادگار پر نقش‌ونگار معماری هندی در آبادان
تفریح و گردشگری > ایرانگردییکی از دیدنی‌های شهر آبادان، مسجد رنگونی است. مسجدی با بنایی عجیب و منحصربه‌فرد و اسمی خاص و متمایز. معماری مسجد یادآور بناهای هندی و نام آن، مربوط به رنگونی‌های مقیم آبادان است.
-
آبشارهای یخی ایران؛ ماجراجویی در دنیای برف و یخ
تفریح و گردشگری > طبیعتآبشارهای یخی ایران، مقاصدی جذاب و بی‌نظیر برای گشت‌گذارهای زمستان است، آبشارهایی که زیبایی خود را در زمستان به رخ می‌کشند و همچون کریستال می‌درخشند.
-
فرهنگ عذرخواهی؛ سلاح مخفی برای پایان دادن به تعارضات زناشویی
خانواده > همسرداریدکتر محمد حسن آسایش، روان درمانگر و زوج درمانگر و عضو هیئت علمی دانشگاه تهران تأکید می‌کند که فرهنگ عذرخواهی یکی از ابزارهای قدرتمند در مدیریت تعارضات زناشویی است. او می‌گوید با پذیرش اشتباهات و درخواست بخشش، زوج‌ها قادر خواهند بود به جای تعارض، به هم نزدیک‌تر شوند و روابط خود را مستحکم‌تر کنند
-
طرز تهیه کیک پنیر سبزی؛ سالم‌ترین فینگرفود مهمونی
آشپزی > دسر و شیرینیکیک پنیر سبزی یک غذای ساده و سالم است که به دلیل ظاهر متفاوت و زیبایی که دارد به راحتی می‌توانید آن را برای مجالس و مهمانی‌ها به عنوان فینگرفود مهمانی تهیه و سرو کنید.
-
سلامتی را با پذیرش خودت در آغوش بگیر
سلامت > سلامت روانحال خوب به چه معنا است؟! برخی حال خوب را در گردش و تفریح، برخی در جیب پر پول و برخی دیگر در تناسب اندام می‌دانند. اما به راستی حال آدمی چه زمانی خوب است؟ حال خوب به این معنی است که تمام آنچه را که هستید، همانطور که هستید در آغوش بگیرید. حال خوب یعنی پذیرش خود همانطور که هستید و باور خود همانگونه که می‌توانید باشید.
-
طرز تهیه قیمه کورگ؛ غذای اصیل سنندج
آشپزی > آشپزی بومیقیمه کورگ از انواع خورشت محلی و سنتی کردی است که رسپی آن اصالتا به شهر سنندج تعلق دارد. خوب است بدانید، «کورگ» در زبان کوردی به معنای سبزی «تره» است.
-
کودکانی در تاریکی محله‌هایی ناامن / نگاهی به زندگی کودکان محله‌های آسیب‌دیده
خانواده > فرزندپروریدر دل محله‌های ناامن، کودکانی زندگی می‌کنند که دنیای‌شان در برابر واقعیت‌های سخت اجتماعی، اقتصادی و فرهنگی گم شده است. دکتر شهلا کاظمی‌پور، جامعه‌شناس، درباره این شرایط می‌گوید: «کودکان این محله‌ها در سایه فقر و بی‌عدالتی اجتماعی رشد می‌کنند، جایی که فرصت‌های آموزشی و حمایت‌های اجتماعی به شدت محدود است و آنها به ناچار درگیر مشکلات بزرگ‌تری می‌شوند که حتی یک کودک نباید با آنها روبه‌رو شود.»
-
تجهیزات ضروری آشپزی در طبیعت؛ مواد لازم برای یک سفر خوشمزه
تفریح و گردشگری > طبیعتآشپزی در طبیعت با چالش‌هایی مانند محدودیت فضا، زمان و منابع روبه‌رو است؛ بنابراین، انتخاب ابزارهایی که سبک، کاربردی و چندمنظوره باشند، نقش کلیدی در کیفیت سفر شما دارد.
-
کویر ابوزید آباد، زیبایی خاموش طبیعت کاشان
تفریح و گردشگری > طبیعتکویر ابوزیدآباد از کویرهای استان اصفهان است که فاصله نزدیکی تا شهر کاشان دارد. کویر ابوزیدآباد در شمال شرقی کاشان با شنزارهای روان و تپه‌های شنی داغ، گردشگران زیادی را در طول سال به خود جذب می‌کند.
-
چگونه کوفته ماهی جنوبی را بدون بوی زهم درست کنیم
آشپزی > آشپزی بومیکوفته ماهی یا کوفته ماهی مومغ (ماهی ساردین)، یکی از غذاهای اصیل‌ترین غذاهای جنوبی است که در استان هرمزگان و بوشهر تهیه میشود و حسابی هم طرفدار دارد.
-
چه لباس‌هایی در سفرهای زمستانی انتخاب کنیم
تفریح و گردشگری > طبیعتانتخاب لباس برای سفرهای زمستانی نقش مهمی در راحتی و ایمنی شما دارد. با انتخاب لباس‌های مناسب، تجربه‌ای گرم و به‌یادماندنی از سفر خواهید داشت.
-
طرز تهیه رسپی بلال پنیری در فر به همراه سس خوش طعم
تفریح و گردشگری > ایرانگردیبلال یک میان وعده مقوی و خوشمزه است که شما می‌توانید آن را با پنیر پیتزا تهیه کنید و در فر بپزید و به عنوان یک میان وعده جذاب برای بچه‌ها یا حتی برای پذیرایی از مهمانان سرو کنید.
-
سفر به بندر کنگ؛ ملاقات با سانتورینی ایران
تفریح و گردشگری > ایرانگردیبندر کنگ، جواهری در سواحل هرمزگان است. این بندر که با بناهای سفید خود، «سانتورینی ایران» نامیده میشود، در سواحل زیبای استان هرمزگان خودنمایی می‌کند.
-
بایدها و نبایدهای خداحافظی افراد مسن با رانندگی
سبک زندگی > مهارت و آموزشدر بسیاری از سالمندان رانندگی به آنها احساس اعتماد به نفس، استقلال و کنترل می‌دهد. اما نکته‌ی بسیار مهم این است که آنها درک کنند؛ زمانی که عکس العملهایشان کند میشود، تحرکاتشان کاهش می‌یابد، بینایی و یا شنوایی آنها ضعیف میشود و یا رانندگی آنها دستخوش سایر تغییرات متناسب با افزایش سنشان میشود، فعالیت رانندگی را کنار بگذارند و این کار را به جوانتر ها واگذار کنند. اما متاسفانه باور این تغییرات برای بسیاری از افراد قابل قبول نیست.
-
طرز تهیه کوفته شیرین کرمانشاهی
آشپزی > آشپزی بومیکوفته شیرین یکی از غذاهای محلی کرمانشاهی است که دستور پختی مشابه کوفته برنجی دارد. تفاوت کوفته شیرین با کوفته برنجی به مزه آن برمی‌گردد؛ این غذای کرمانشاهی دارای طعم ترش و شیرین است.
-
راز پرورش کودکانی با اعتماد به نفس بالا
خانواده > فرزندپروریاعتماد به نفس در دوران کودکی، پایه‌ای مستحکم برای موفقیتهای آتی و رشد شخصیت اجتماعی و عاطفی کودکان است. با چند اقدام ساده و کاربردی می‌توان این حس را در فرزندان از سنین ابتدایی تقویت کرد.
-
عمارت امین الاسلامی؛ بنایی باشکوه در نیشابور
تفریح و گردشگری > ایرانگردینیشابور به‌عنوان پرجمعیت‌ترین شهر استان خراسان رضوی، پر از جاذبه‌های طبیعی و تاریخی منحصربه‌فردی است که هر کدام از آنها این شهر را خواستنی‌تر و دلچسب‌تر می‌کنند. عمارت امین الاسلامی نیشابور یکی از همین زیبایی‌های تاریخی است.
-
ماهی کنجدی؛ غذا برای افرادی که بوی ماهی را دوست ندارند
آشپزی > آشپزی فرنگیماهی کنجدی یکی از خوشمزه‌ترین انواع غذا با ماهی است. این غذای خوشمزه علاوه بر دوستداران غذاهای دریایی حتی می‌تواند نظر افرادی را به خودش جلب کند که علاقه چندانی به گوشت ماهی ندارند.
-
بان مسیتی یا غارهای سه گانه تیس، سفری به تاریخ دو هزار ساله
تفریح و گردشگری > ایرانگردیغارهای سه‌گانه تیس یا بان مسیتی از جاهای دیدنی چابهار در استان سیستان و بلوچستان است. این غارها از مکان‌های بکر و مرموز سکونت زرتشتیان در این منطقه است.
-
غربتِ دل در سرزمین رفاه| روایت هایی از بازگشت به ایران
روایت‌هامهاجرت معکوس، پدیده‌ای است که در سال‌های اخیر توجه بسیاری را جلب کرده است. چرا افرادی که در کشورهای پیشرفته زندگی می‌کنند، تصمیم می‌گیرند به ایران بازگردند؟ این گزارش، به سراغ سه مهاجر بازگشته رفته و از آنها درباره دلایل تصمیمشان پرسیده است؛ دلایلی که تنها به اقتصاد محدود نمی‌شود.
-
بهترین روش‌های گرفتن تلخی زیتون در خانه
آشپزی > آشپزی ارزانگرفتن تلخی زیتون در خانه کار سختی نیست. درواقع آشنایی با روش‌های از بین بردن تلخی زیتون در خانه به شما کمک می‌کند تا خودتان در خانه به سالم‌ترین روش ممکن زیتون شور بدون رگه تلخی تهیه کنید.
-
از سال ها چشم انتظاری تا ناراحتی از نابودی خاطرات
روایت‌هاچند ماهی از فوت پدر شهید علی اکبر بیاتی، شهید هم‌محله‌ای ما می‌گذشت. به همین بهانه تصمیم گرفتم سری به خانه این شهید بزرگوار بزنم تا علاوه بر عرض تسلیت، با مادر ایشان دیداری تازه کنم.
-
دختری ایرانی، درخشان در آسمان و زمین
سبک زندگی > موفقیتهنوز دهه سوم زندگی اش را سپری نکرده اما توانسته موفقیتهای بسیاری را در عرصه‌های علمی، بین المللی، ورزشی و هوانوردی بدست آورد. او جزء بسیاری از اولین ها است و چه بسا الگویی باشد برای دختران و بانوان سرزمینش برای رسیدن به موفقیتهای روز افزون.
-
تپه سیلک کاشان؛ ردپای هشت هزار سال تمدن
تفریح و گردشگری > ایرانگردیتپه سیلک، منطقه‌ای باستانی در جنوب غربی کاشان است که با هشت هزار سال قدمت، یکی از قدیمی ترین شهرهای ایران و تمدن‌های شناخته‌شده در جهان محسوب میشود.
-
دو ساعت زندگی با ننه و عروس | گذر زمان در غسالخانه
گزارش ویژه > گزارش ویژهبه هیچ یک از نزدیکانم نگفتم که چنین تصمیم دارم. اگر می‌گفتم قطعا تلاش می کردند که من را منصرف کنند. پا گذاشتن در سالنی که بوی کافور و بنزین را با هم استنشاق می کنی، آن هم اگر شانس بیاوری و بوی گوشت فاسد شده به مشامت نرسد، تجربه عجیبی است.
-
کئی کشک؛ خوشمزه‌ترین غذای مازندرانی با کدو حلوایی
آشپزی > آشپزی بومیکئی کشک یا کشک کدو حلوایی یک پیش غذا و غذای مازندرانی است که مواد اصلی آن کشک و کدو حلوایی است.
-
آتشگاه اصفهان؛ بنایی تاریخی با قدمت طولانی
تفریح و گردشگری > ایرانگردیاصفهان از محبوب‌ترین مقاصد گردشگری است. بناهای تاریخی متعدد در کنار جذابیت‌های طبیعی، اصفهان را برای هر گردشگری دوست‌داشتنی می‌کند. آتشگاه یکی از همین جاذبه‌ها است.
-
مادران؛ قهرمانان بی‌نام و نشان پشت صحنه
خانواده > فرزندپروریوقتی نام قهرمان به میان می‌آید، معمولاً ذهن ما به سمت کسانی می‌رود که در میدان نبرد، سیاست، یا حتی ورزش افتخار آفریده‌اند. اما در پس هر افتخاری، یک قهرمان بی‌نام و نشان وجود دارد که به دور از هیاهو، زندگی خود را وقف دیگران کرده است. این قهرمانان، مادرانی هستند که نه‌تنها ستون خانواده، بلکه سنگرهای مستحکم جامعه‌اند. آنها، با فداکاری‌های بی‌منت و عشق بی‌پایان، نسلی از انسان‌های مقاوم، خلاق، و موفق را پرورش می‌دهند.
-
طرز تهیه توتک محلی؛ سوغات قدیمی کرج، لواسان و دماوند
آشپزی > دسر و شیرینیتوتک یا نان ییلاقی یک نوع نان شیرین محلی البرز (کرج و جاده چالوس) و دماوند است. این نان محلی را به سادگی در خانه و به وسیله فر یا با تابه می‌توانید تهیه کنید و به عنوان نان در وعده صبحانه به همراه کره، مربا و سرشیر سرو کنید.
