납작귀리
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| 100 g (3.5 oz)당 영양가 | |
|---|---|
| 에너지 | 379 kcal (1,590 kJ) |
67.70 g | |
| 당분 | 0.99 g |
| 식이 섬유 | 10.1 g |
6.52 g | |
13.15 g | |
| 비타민 | 함량 %DV† |
| 비타민 A (동등) | 0% 0 μg |
| 티아민 (B1) | 40% 0.460 mg |
| 리보플라빈 (B2) | 13% 0.155 mg |
| 나이아신 (B3) | 8% 1.125 mg |
| 판토테산 (B5) | 22% 1.120 mg |
| 비타민 B6 | 8% 0.1 mg |
| 엽산 (B9) | 8% 32 μg |
| 비타민 B12 | 0% 0.00 μg |
| 콜린 | 8% 40.4 mg |
| 비타민 C | 0% 0 mg |
| 비타민 D | 0% 0 μg |
| 비타민 E | 3% 0.42 mg |
| 비타민 K | 2% 2.0 μg |
| 무기질 | 함량 %DV† |
| 칼슘 | 5% 52 mg |
| 철분 | 33% 4.25 mg |
| 마그네슘 | 39% 138 mg |
| 망간 | 173% 3.630 mg |
| 인 | 59% 410 mg |
| 칼륨 | 8% 362 mg |
| 나트륨 | 0% 6 mg |
| 아연 | 38% 3.64 mg |
| 기타 성분 | 함량 |
| β-glucan (soluble fibre) | 4 g |
| †미국 국립학술원의 전문가 권고를 바탕으로 추정된 칼륨의 경우를 제외하고,[1] 모든 수치는 미국의 성인 권장량을 기준으로 한 추정치임.[2] | |
납작귀리는 겉겨를 벗기고 쪄서 익힌 귀리를 납작하게 누른 뒤 가볍게 볶아 말린 것이다. 영어권에서는 롤드 오트(영어: rolled oat)라 부른다. 오트밀 종류 가운데 하나이며, 오트밀 포리지를 끓이는 데 쓰이거나 뮈슬리나 그래놀라의 재료로 쓰인다.[3][4]
같이 보기
[편집]각주
[편집]- ↑ National Academies of Sciences, Engineering, and Medicine; Health and Medicine Division; Food and Nutrition Board; Committee to Review the Dietary Reference Intakes for Sodium and Potassium (2019). 〈Chapter 4: Potassium: Dietary Reference Intakes for Adequacy〉. Oria, Maria; Harrison, Meghan; Stallings, Virginia A. 《Dietary Reference Intakes for Sodium and Potassium》. The National Academies Collection: Reports funded by National Institutes of Health. Washington, DC: National Academies Press (US). 120–121쪽. doi:10.17226/25353. ISBN 978-0-309-48834-1. PMID 30844154. 2024년 12월 5일에 확인함.
- ↑ United States Food and Drug Administration (2024). “Daily Value on the Nutrition and Supplement Facts Labels”. 《FDA》. 2024년 3월 27일에 원본 문서에서 보존된 문서. 2024년 3월 28일에 확인함.
- ↑ “오트밀(귀리죽)”. 《에쎈》 (서울문화사). 2010년 10월 5일. 2018년 8월 25일에 확인함.[깨진 링크(과거 내용 찾기)]
- ↑ 이화순 (2006년 1월 11일). “[만들어 봅시다] 방학 맞은 자녀위한 추천 영양식”. 《스포츠조선》. 2018년 8월 25일에 확인함.[깨진 링크(과거 내용 찾기)]
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