ಟೋಫ಼ು

ಟೋಫ಼ು ಸೋಯಾ ಹಾಲನ್ನು ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಿಸಿ, ಪರಿಣಮಿಸುವ ಮೊಸರನ್ನು ಮೃದು ಬಿಳಿ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಒತ್ತಿ ತಯಾರಿಸಲಾದ ಒಂದು ಆಹಾರ. ಇದು ಪೂರ್ವ ಏಷ್ಯಾ ಮತ್ತು ಆಗ್ನೇಯ ಪಾಕಪದ್ಧತಿಯಲ್ಲಿ ಒಂದು ಘಟಕವಾಗಿದೆ. ತಾಜಾ ಟೋಫ಼ು ಮತ್ತು ಯಾವುದೇ ರೀತಿಯಲ್ಲಿ ಸಂಸ್ಕರಿಸಲಾದ ಟೋಫ಼ುವನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಂತೆ ಟೋಫ಼ುದ ಅನೇಕ ವಿಭಿನ್ನ ವೈವಿಧ್ಯಗಳಿವೆ.