![芋頭的挑選](/https/kmweb.moa.gov.tw/files/IMITA_Gallery/56/898119d403_m.jpg)
購買芋頭的時候,建議你最好拿在手中,用手指輕壓看看。如果壓起來感覺鬆軟的話,通常就是放置過久開始纖維化的徵兆喔!
這時候如果把芋頭切開來,就會看到一絲絲咖啡色的纖維出現。芋頭的口感和風味當然就因此大打折扣了。
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![王*賢](/https/kmweb.moa.gov.tw/images/seticon/seticon1-2.jpg)
王*賢(進階級會員)發表於 111/11/04
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![王*玲](/https/kmweb.moa.gov.tw/images/seticon/seticon1-3.jpg)
王*玲(高手級會員)發表於 111/11/03
原來如此,長知識了
![Klein](/https/kmweb.moa.gov.tw/images/seticon/seticon2-4.jpg)
Klein(達人級會員)發表於 111/10/25
讚
![S](/https/kmweb.moa.gov.tw/images/seticon/seticon1-2.jpg)
S(進階級會員)發表於 111/10/14
Excellent!
![妹寶寶](/https/kmweb.moa.gov.tw/images/seticon/seticon2-4.jpg)
妹寶寶(達人級會員)發表於 110/05/03
選購祕訣
![小豬](/https/kmweb.moa.gov.tw/images/seticon/seticon1-4.jpg)
小豬(達人級會員)發表於 108/08/07
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![菜妹](/https/kmweb.moa.gov.tw/images/seticon/seticon1-4.jpg)
菜妹(達人級會員)發表於 108/08/07
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![阿秀](/https/kmweb.moa.gov.tw/images/seticon/seticon1-4.jpg)
阿秀(達人級會員)發表於 108/08/07
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![阿倫](/https/kmweb.moa.gov.tw/images/seticon/seticon1-4.jpg)
阿倫(達人級會員)發表於 108/08/07
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![陳*杰](/https/kmweb.moa.gov.tw/images/seticon/seticon1-4.jpg)
陳*杰(達人級會員)發表於 105/10/09
很好
![chousales](/https/kmweb.moa.gov.tw/images/seticon/seticon1-4.jpg)
chousales(達人級會員)發表於 105/06/25
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![無](/https/kmweb.moa.gov.tw/images/seticon/seticon1-2.jpg)
無(進階級會員)發表於 105/06/02
太好了,終於知道怎麼挑好吃的芋頭了。
![皮諾可](/https/kmweb.moa.gov.tw/files/member/38344/kinyichiou_20140108021918_s.jpg)
皮諾可(達人級會員)發表於 102/12/23
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![光美](/https/kmweb.moa.gov.tw/images/seticon/seticon1-1.jpg)
光美(入門級會員)發表於 102/09/11
很棒
![Lock__獎](/https/kmweb.moa.gov.tw/images/seticon/seticon2-4.jpg)
Lock__獎(達人級會員)發表於 101/10/25
原來如此!
![soros](/https/kmweb.moa.gov.tw/images/seticon/seticon3-4.jpg)
soros(達人級會員)發表於 100/11/17
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