Фрикадельки
Фрикадельки (фр. fricadelle) — көжелерге қуырылып немесе бұқтырылып салынатын шие немесе жаңғақ өлшемді еттен немесе балықтан дайындалған өнім. Олар тез піседі. Ет пен балықтан басқа ұн, күріш, татымдықтар мен дәмдеуіштер қосылуы мүмкін.[1]
Дереккөздер
[өңдеу | қайнарын өңдеу]- ↑ Қазақ тілі терминдерінің салалық ғылыми түсіндірме сөздігі: К54 Қоғамдық тамақтандыру.— Алматы: "Мектеп" баспасы, 2007. — 232 бет.ISBN 9965-36-414-1
 | Бұл мақаланы Уикипедия сапа талаптарына лайықты болуы үшін уикилендіру қажет. |
|
Бұл — мақаланың бастамасы. Бұл мақаланы толықтырып, дамыту арқылы, Уикипедияға көмектесе аласыз. Бұл ескертуді дәлдеп ауыстыру қажет. |