Hasil pencarian

Adonan atau adonan padat adalah hasil percampuran bahan-bahan pembuat kue seperti tepung terigu dengan air, gula, telur, dan lemak (mentega, margarin,...

sendiri yang kubungkus. Maksudnya, adonan yang bahan bakunya adalah pisang, juga dibungkus dengan daun pisang . Bahan adonan untuk membuat barongko terdiri...

Adonan sus (Bahasa Inggris:Choux pastry atau Choux paste) adalah adonan yang dibuat dengan menggunakan mentega, air, tepung terigu dan telur. Selain itu...

makanan kering yang terbuat dari adonan tepung gandum dan umumnya dipanggang. Adonan tersebut disebut dengan adonan pastri. Selain tepung terigu, pastri...

proses trial and error, beberapa sisa adonan yang tersisa jika dicampurkan dengan tepung dan air tetap menghasilkan adonan dengan citarasa yang sama sehingga...

ke dalam adonan melalui sebuah reaksi asam-basa, menyebabkan gelembung-gelembung di dalam adonan yang masih basah, dan ketika dipanaskan adonan memuai;...

yang terperangkap di dalam adonan. Adonan juga tidak terlalu banyak diaduk agar kue tidak keras. Sewaktu menuangkan adonan, wajan yang sudah panas diletakkan...

memuaikan adonan, atau bisa juga berfermentasi secara alami apabila ingin menambahkan rasa. Bahan pemuai juga selalu digunakan agar adonan terlihat ringan...

bertahap merambat dari permukaan adonan kue atau roti, menuju ke bagian pusatnya. Saat panas mengalir, ia mengubah adonan yang basah menjadi makanan matang...

tradisional Indonesia. Kue ini dibuat dari adonan telur, gula pasir, tepung terigu, ragi, dan santan. Adonan itu kemudian dituangkan ke dalam cetakan setengah...

Pengadon membantu mengotomatiskan tugas berulang seperti mengaduk, mengocok, atau mencampur. Jika pengarih diganti dengan pengait adonan , pengadon juga...

Gemblong terbuat dari adonan tepung beras ketan putih yang diuleni hingga kalis dan dibentuk bulat seperti bola. Kemudian adonan gemblong yang sudah dibentuk...

bahasa Jepang, adonan tempura disebut koromo (衣code: ja is deprecated , baju) karena seperti "baju" yang membungkus bahan makanan. Adonan tempura dibuat...

Adonan yang diaduk (Hanzi sederhana: 搅团; Hanzi tradisional: 攪團), dikenal sebagai jiaotuan di China, selalu diartikan sebagai adonan pasta, jeli tepung...

dicampur dengan adonan seperti sewaktu membuat puyonghai Okonomiyaki ala Hiroshima (Hiroshimayaki) irisan kol hanya diletakkan di atas adonan yang dilebarkan...

roti pumpernickel dan gandum hitam (rye) yang dicampurkan ke dalam adonan. Adonan bagel modern biasanya ditambahkan perasa seperti tomat dan rempah-rempah...

memakai adonan brioche seperti August Zang, melainkan adonan roti beragi yang berlapis-lapis atau laminasi. Teknik laminasi ini menggunakan adonan tepung...

cokelat. Berbeda dengan adonan kue bolu dan cake, adonan kue sus bukan didapat dari mengocok telur atau mentega dengan gula. Adonan kue sus (pâte à choux)...

mendorong adonan. Teknik ini menghasilkan kue dengan bentuk yang tidak teratur. Kue kering potong memiliki adonan yang tebal dan memanjang. Bentuk adonannya seperti...

ayam, makanan laut dan sebagainya sesuai selera. Kulit Lasagna dibuat dari adonan tepung terigu yang setelah diberikan isian, lalu dipanggang sampai matang...