Laporan Praktikum Asam Basa

LAPORAN PRAKTIKUM KIMIA
Guru Pembimbing : Yetty Poniruswati, S.Pd
Disusun oleh:
1. Carolina Samadhi (04)
2. Karina Widya Santoso (17)
3. M. Rullyza Rio R. (22)
4. Rizki Amirudin (28)
5. Wahyu Bita P. (31)
XI MIPA 3
SMA NEGERI 3 SIDOARJO

Jalan Dr. Wahidin No. 130, Sekardangan, Sidoarjo 61215
Laporan Praktikum Kimia
dengan pembahasan
“Pengujian Larutan Asam Basa

dengan Indikator Bahan Alami”
Laporan Praktikum Kimia Page 2

Daftar Isi
Halaman Judul..........................................................................................................................2
Daftar Isi...................................................................................................................................3
Tujuan Praktikum.....................................................................................................................4
Waktu Pelaksanaan...................................................................................................................4
Dasar Teori...............................................................................................................................4
I. Alat dan Bahan..................................................................................................................5

II. Langkah Kerja...................................................................................................................7
III. Hasil Pengamatan..............................................................................................................7
IV. Analisis Data.....................................................................................................................7
Kesimpulan...............................................................................................................................8
Lampiran..................................................................................................................................9
Daftar Pustaka..........................................................................................................................10

PRAKTIKUM UJI LARUTAN ASAM BASA
1. Tujuan Praktikum
Tujuan dilaksanakannya praktikum ini adalah untuk membuat indikator asam basa dengan
bahan alami dan menentukan sifat larutan dengan indikator alami.
2. Waktu Pelaksanaan
Hari : Rabu
Tanggal : 09 Januari 2019
Waktu : 13.30 – 15.00 WIB
Tempat : Ruang kelas XI MIPA 3
3. Dasar Teori
Asam secara umum merupakan senyawa kimia yang bila dilarutkan dalam air akan
menghasilkan larutan dengan pH lebih kecil dari 7. Asam adalah suatu zat yang dapat
memberi proton (ion H+) kepada zat lain (yang disebut basa), atau dapat menerima
pasangan elektron bebas dari suatu basa. Secara umum, asam memiliki sifat, yaitu masam
ketika dilarutkan dalam air, terasa menyengat bila disentuh, korosif terhadap logam, dan
walaupun tidak selalu ionik merupakan cairan elektrolit.
Basa adalah zat-zat yang dapat menetralkan asam. Jika zat asam menghasilkan ion
hidrogen (H+) yang bermuatan positif, maka dalam hal ini basa mempunyai arti bahwa
ketika suatu senyawa basa di larutkan ke dalam air, maka akan terbentuk ion hidroksida
(OH-) dan ion positif menurut reaksi sebagai berikut. Ion hidroksida (OH-) terbentuk
karena senyawa hidroksida (OH) mengikat satu elektron saat dimasukkan ke dalam air.
Secara umum, basa memiliki sifat, yaitu kaustik, rasanya pahit, licin seperti sabun, dan
nilai pH lebih dari 7.
Suatu larutan diuji sifat asam atau basa nya menggunakan sebuah indikator, baik
indikator buatan ataupun alami. Indikator buatan untuk menguji asam basa adalah kertas
lakmus merah dan biru. Jika suatu larutan bersifat asam akan mengubah warna lakmus biru
menjadi merah dan mengubah lakmus merah menjadi biru pada larutan bersifat basa.
Sedangkan indikator alami merupakan bahan-bahan alam yang dapat berubah warnanya
dalam larutan asam, basa, dan netral. Indikator alam yang biasanya dilakukan dalam
pengujian asam basa adalah tumbuhan yang berwarna mencolok, berupa bunga-bungaan,
umbi-umbian, kulit buah, dan dedaunan. Perubahan warna nya akan menyesuaikan dengan
warna bahan yang digunakan.

I. Alat dan Bahan
Nama Alat dan Bahan Gambar
gelas plastik
sendok plastik
pipet
cuka
air deterjen

kopi
air jeruk
air sumur
coca cola
ekstrak kunyit
ekstrak buah naga
ekstrak bunga merah

II. Langkah Kerja
1. Siapkan semua alat dan bahan yang akan digunakan.
2. Sediakan 6 buah gelas plastik.
3. Masukkan cuka, air deterjen, kopi, air jeruk, air sumur, dan coca cola ke dalam masing-
masing gelas sekitar 2-3 sendok.
4. Tetesi ekstrak kunyit ke semua gelas yang sudah berisi larutan dengan menggunakan
pipet 3-4 tetes.
5. Catatlah perubahan warna pada masing-masing larutan setelah diberi tetesan ekstrak
kunyit.
6. Cuci gelas yang telah digunakan dan keringkan dengan tisu.
7. Lakukan kembali langkah ketiga hingga keenam untuk uji coba dengan ekstrak buah
naga dan ekstrak bunga merah.
III. Hasil Pengamatan
Perubahan Warna Indikator

No. Nama Larutan Jenis Larutan
Kunyit Bunga Merah Buah Naga
1. Cuka Kuning Pink Pink Asam
2. Air deterjen Kuning++ Pink+ Ungu+ Basa
3. Kopi Coklat+ Coklat+ Merah tua+ Basa
4. Air jeruk Oranye Pink tua Pink merah Asam
5. Air sumur Kuning+ Merah tua Ungu Asam
6. Coca cola Coklat Coklat Merah tua Basa
*Catatan : tanda (+) menununjukkan warna yang lebih tua.
IV. Analisis Data

Berdasarkan hasil percobaanmu, ekstrak yang manakah yang palik baik digunakan sebagai
indikator asam basa ? Jelaskan jawabanmu berdasarkan data-data yang kamu dapatkan
dalam percobaan !
Menurut kami, yang paling baik digunakan sebagai indikator asam basa adalah kunyit dan
buah naga. Mengapa demikian? Berikut penjelasannya.
1. Dari hasil uji asam basa dengan kunyit, diketahaui bahwa setelah larutan diberi ekstrak
kunyit akan menghasilkan beberapa warna yaitu mulai kuning cerah hingga coklat.
Dimana perubahan warna itu menunjukkan sifat larutan. Jika perubahan warnanya
menjadi kuning cerah menunjukkan larutan itu bersifat asam. Namun jika perubahan
warna nya menjadi gelap menunjukkan larutan itu bersifat basa. Berdasarkan data yang
telah didapat, maka urutan sifat larutan dari asam hingga basa sebagai berikut.
kuat lemah lemah kuat

0 asam 7 basa 14
(cuka, air sumur, air deterjen, air jeruk, coca cola, kopi)

Seharusnya air jeruk berada sebelum air deterjen. Dikarenakan air jeruk yang sebelum
ditetesi sudah berwarna oranyae, maka setelah ditetesi ekstrak kunyit warnanya tetap
menjadi oranye, yang menyebabkan perubahan warna air jeruk lebih tua dibandingkan
perubahan warna air deterjen. Mungkin apabila menggunakan air jeruk nipis, akan lebih
terlihat perubahan warnanya dan urutan sifat larutannya menjadi benar.
2. Dari hasil uji asam basa dengan bunga merah, diketahaui bahwa setelah larutan diberi
ekstrak bunga merah akan menghasilkan beberapa warna yaitu pink, pink tua, merah tua,
dan coklat. Dimana perubahan warna itu menunjukkan sifat larutan. Jika perubahan
warnanya menjadi warna cerah menunjukkan larutan itu bersifat asam. Namun jika
perubahan warna nya menjadi gelap menunjukkan larutan itu bersifat basa. Berdasarkan
data yang telah didapat, maka urutan sifat larutan dari asam hingga basa sebagai berikut.

0 asam 7 basa 14
(cuka, air deterjen, air jeruk, air sumur, coca cola, kopi )
Seharusnya air sumur setalah cuka dan air deterjen setelah air jeruk. Ketidaktepatan
urutan larutan ini bisa jadi disebabkan karena ekstra bunga merah yang digunakan bukan
dari satu jenis bunga, sehingga yang dihasilkan cukup beraneka warna. Kemudian pada
deterjen yang digunakan warnanya adalah pink, sehingga setelah ditetesi ekstrak tersebut
menunjukkan warna pink.
3. Dari hasil uji asam basa dengan buah naga, diketahaui bahwa setelah larutan diberi
ekstrak buah naga akan menghasilkan beberapa warna yaitu pink, pink oranye, merah
tua, dan ungu. Dimana perubahan warna itu menunjukkan sifat larutan. Jika perubahan
warnanya menjadi cerah menunjukkan larutan itu bersifat asam. Namun jika perubahan
warna nya menjadi gelap menunjukkan larutan itu bersifat basa. Berdasarkan data yang
telah didapat, maka urutan sifat larutan dari asam hingga basa sebagai berikut.

0 asam 7 basa 14
(cuka, air sumur, air deterjen, air jeruk, coca cola, kopi )
Seharusnya air jeruk berada setelah air sumur dan air deterjen setelah air jeruk.
Ketidaktepatan urutan ini, disebabkan karena warna yang dihasilkan sebagai indikator
dari ekstrak buah naga cukup beragam, namun masih termasuk senada.
Kesimpulan
Berdasarkan hasil praktikum tersebut dapat disimpulkan bahwa indikator yang paling baik
untuk menentukan asam-basa suatu larutan adalah kunyit karena warna yang dihasilkan tidak
macam-macam, namun terdapat perbedaan yang jelas antara asam dan basa. Indikator yang
baik kedua adalah buah naga, walaupun warna yang dihasilkan cukup banyak sehingga terlihat
jelas perbedaannya dan mendekati kebenaran sifat larutannya.

Lampiran
Berikut adalah gambar laporan sementara hasil uji coba indicator alami asam basa.

Daftar Pustaka
Nana Sutresna. 2016. KIMIA 2. Bandung: Grafindo Media Pratama
Endang Susilowati. 2013 . KIMIA 2. Solo: PT. Wangsa Jatra Lestari
http://m.kaskus.co.id
https://www.ilmukimia.org
http://esdikimia.wordpress.com/indikator-alami-asam-basa.html
http://mitamalinda.blogspot.com/2014/03/mempelajari-indikator-asam-basa-dari.html
https://coretandiichan.wordpress.com/2017/08/11/ membuat-indikator-alami/
http://gunawanfly.blogspot.com/2015/10/ kimia-indikator-asam.html

Laporan Praktikum Asam Basa

Diunggah oleh

Hak Cipta:

Format Tersedia

Laporan Praktikum Asam Basa

Diunggah oleh

Informasi Dokumen

Judul Asli

Hak Cipta

Format Tersedia

Bagikan dokumen Ini

Bagikan atau Tanam Dokumen

Opsi Berbagi

Apakah menurut Anda dokumen ini bermanfaat?

Apakah konten ini tidak pantas?

Hak Cipta:

Format Tersedia

Laporan Praktikum Asam Basa

Diunggah oleh

Hak Cipta:

Format Tersedia

LAPORAN PRAKTIKUM KIMIA

Guru Pembimbing : Yetty Poniruswati, S.Pd

SMA NEGERI 3 SIDOARJO

“Pengujian Larutan Asam Basa

Laporan Praktikum Kimia Page 2

I. Alat dan Bahan..................................................................................................................5

Laporan Praktikum Kimia Page 3

Laporan Praktikum Kimia Page 4

Nama Alat dan Bahan Gambar

Laporan Praktikum Kimia Page 5

ekstrak buah naga

ekstrak bunga merah

Laporan Praktikum Kimia Page 6

III. Hasil Pengamatan

Perubahan Warna Indikator

IV. Analisis Data

kuat lemah lemah kuat

Laporan Praktikum Kimia Page 7

kuat lemah lemah kuat

kuat lemah lemah kuat

Laporan Praktikum Kimia Page 8

Laporan Praktikum Kimia Page 9

Nana Sutresna. 2016. KIMIA 2. Bandung: Grafindo Media Pratama

Endang Susilowati. 2013 . KIMIA 2. Solo: PT. Wangsa Jatra Lestari

Laporan Praktikum Kimia Page 10

Anda mungkin juga menyukai