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依自己喜歡的方式排序食譜。今天想先看多人按讚的食譜?或是超高收藏數的潛力食譜?請試著更改排序看看。
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每次在餐廳吃到入口滑嫩的茶碗蒸,你們是不是很想在家也可以復刻呢? 只要掌握高湯與雞蛋的最佳比例,過篩二次口感更棒,再搭配上自己喜歡...
食材:雞蛋、柴魚高湯、鰹魚醬油、白蝦、鹽、鮮香菇、米酒、秋葵
食材:雞蛋、日式醬油、味醂、水、高湯粉
中午熱的吃不下也不太想開明火煮食。 那就用電鍋來蒸個茶碗蒸吧! 雞蛋加上兩三種時蔬配菜,營養豐富且口味清淡的時蔬茶碗蒸,含有豐富...
食材:雞蛋、高湯(或水加調味粉)、紅蘿蔔片、櫛瓜片、雪白菇、紅辣椒圈、楓康吳羽保鮮膜
IG:https://www.instagram.com/croakerhouse.cooking 身為一名蛋控,鬧蛋荒的日子裡...
食材:蛋、水、當歸、紅棗、枸杞、白胡椒粒與小茴香、佐料、鹽巴、紹興酒
好喜歡『日式茶碗蒸』滑嫩水潤的口感,及日式高湯、食材釋出的鮮味,但若手邊沒有日式高湯改加入一般飲用水就會失去日式茶碗蒸的風味,這時...
食材:雞蛋、「烹大師」昆布風味、飲用水、雞胸肉、鴻禧菇、紅蘿蔔、蟹棒、魚板、熟毛豆、香菜
茶碗蒸是一道中國傳統的蒸食料理,以簡單清淡見長。將蛋液、肉、海鮮或蔬菜等食材,配以清湯或高湯,放入碗中,然後蒸煮至熟透。這種烹調方...
食材:雞蛋、蛤蜊、香菇、魚板、橄欖油、蔥
參考詹姆士的料理影片製作的
食材:蛋、水+蛤蜊高湯、蛤蜊、醬油、海苔
食材:小磨坊鰹魚高湯粉、鴻禧菇、常溫蛋、牛奶、鰹魚醬油、魚板、毛豆
應兒子要求,做出跟花媽一樣的味道
食材:王子麵、雞蛋、水、魚板
味道跟外面賣的滿像的,不配飯會略鹹,使用白肉魚會比較搭
食材:蛋、水、鮭魚、香菇、魚板、茶碗蒸高湯
茶碗蒸看似簡單,光看外表順眼還不夠迷人, 內在要夠激情,才能打動味蕾迷人的魅力所在。 高湯是製作茶碗蒸的靈魂主角,除了配料與本身...
食材:雞蛋、鮭魚、昆布柴魚高湯、蝦仁、薄鹽醬油、順眼的碗、蛤蜊、味醂、網篩、鮮香菇、蒸鍋、胡蘿蔔、鋁箔紙/耐熱保鮮膜、秋葵、碗豆嬰
食材:雞蛋、3點1刻香蟹風味濃湯、溫水、蟹肉棒
茶碗蒸源自於日本,加上日本人善於料理海鮮,因此茶碗蒸裡總少不了海鮮配料,但由於茶碗蒸的熟成時間短,海鮮食材務必新鮮而且體積不宜過大...
食材:雞蛋、柴魚高湯、柴魚、香菇、薄鹽醬油、魚板、米酒、鮭魚片、味醂、竹輪、鹽、蝦子
兩段式味道, 一濃一淡, 中和了滋味, 130元
食材:蛋、杏鮑菇、辣椒、牛肉、蒜頭
茶碗蒸是一道日式傳統料理,主要成分為蛋和高湯,口感柔軟綿密,味道清淡。其富含蛋白質和營養素,是健康又美味的選擇。
食材:蛋、味霖、薄鹽醬油或是鰹魚醬油、雞高湯或水、鹽、白胡椒鹽
免過篩、不需要用保鮮膜,簡單步驟做出滑嫩咕溜茶碗蒸,希望大家會喜歡。 歡迎來FB粉專逛逛,每天都有分享料理哦! https://...
食材:蛋、毛豆、乾香菇、柴魚片、鹽巴、過濾水
高湯是重點,熬高湯很重要。 熬起來冷凍著,以備不時之需。
食材:蛋、柴魚片、蛤蜊、蝦子、雞肉、火腿
您喜歡吹彈可破的茶碗蒸料理嗎? 整碗滿滿的蛋香及高湯滋味 滑嫩入口完全停不了手 拿來當早餐或是宵夜都是不錯的選擇呢~ 產品訊息 ...
食材:雞蛋、溫水、蛤蜊、蝦仁、小小鍋和風昆布膠囊