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雙色地瓜煎餅

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雙色地瓜煎餅
小曹很愛吃
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描述

台灣的地瓜便宜香甜又好吃，用簡單煎餅的方式做成小點心，健康又有飽足感。

食材

紫地瓜煎餅
黃地瓜煎餅

步驟

  • 地瓜去皮切小塊，放入蒸鍋蒸熟，趁熱壓成泥狀並加入糖及奶油拌勻。

    地瓜去皮切小塊，放入蒸鍋蒸熟，趁熱壓成泥狀並加入糖及奶油拌勻。

  • 再加入地瓜粉、太白粉及奶粉拌勻，靜置15分鐘備用。

    再加入地瓜粉、太白粉及奶粉拌勻，靜置15分鐘備用。

  • 將地瓜泥揉成圓球。

    將地瓜泥揉成圓球。

  • 用雙手壓扁整型後，平底鍋加熱，用廚房用紙巾塗上少許食用油，中小火煎餅至兩面金黃即可。

    用雙手壓扁整型後，平底鍋加熱，用廚房用紙巾塗上少許食用油，中小火煎餅至兩面金黃即可。

  • 也可把地瓜加在一起混色。

    也可把地瓜加在一起混色。

小撇步

1.解說茶匙（小匙）＝t。大匙＝T

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小曹很愛吃 328 食譜 5,683 粉絲

為了吃，人的潛力絕對是無窮！！（握拳） 其實每個人都有潛藏在內心深處料理的靈魂。寫寫食譜，單純分享自家餐桌上的大小事，為家人做一道道美味的小確幸，因為『吃』就是一件令人快樂的事。

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留言

共 8 則
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  • Yuyu
    Yuyu

    請問太白粉可以用什麼取代呢？謝謝

  • 愛咪♡Amy
    愛咪♡Amy

    所謂一大匙一小匙是多少？ 食品原料行有一把4支的匙可買，分 1大匙Table Spoon＝ 1T ＝ 15CC 1茶匙Tea Spoon ＝ 1t〈1小匙〉＝ 5CC 1/2茶匙 ＝2.5CC 1/4茶匙 ＝1.25CC 一杯約＝240c.c.

  • 劉小滿
    劉小滿

    請問奶粉可以用牛奶代替嗎？

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