清炒絲瓜
描述
絲瓜營養成分很豐富.性屬甘涼，夏季食用可幫助清熱消暑、降火氣；體質燥熱者建議適量食用，而體質虛寒或胃功能不佳者，則盡量少食，以免造成腸胃不適，且絲瓜宜烹煮熟透後再食用，以防所含的植物黏液及木膠質刺激腸胃。
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維恩 廚房實驗室
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