小蝦醬乾拌麵

小蝦醬乾拌麵
好勁道 Q滑帶勁
7 食譜 296 粉絲
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描述

好勁道「寬版大麵」口感格外厚實Q彈有嚼勁,非常適合搭配「濃口」的調味。看MASA老師如何結合海味及辣味的濃郁風味,創作這拳拳到位的男子漢風格料理,體驗來自海洋的野放滋味!

份量

1 人份

時間

10 分鐘

食材

調味料

步驟

  • 將鴻禧菇、洋蔥切丁,蔥的綠色部位切絲

    鴻禧菇洋蔥切丁,的綠色部位切絲

  • 平底鍋中放油以中火熱鍋,加入洋蔥、鴻禧菇並炒至半透明

    平底鍋中放油以中火熱鍋,加入洋蔥鴻禧菇並炒至半透明

  • 加入豬絞肉炒至變色,再加入調味料後預備

    加入豬絞肉炒至變色,再加入調味料後預備

  • 另取一鍋滾水,放入好勁道寬版大麵(煮 5-7 分鐘,依個人喜好口感調整烹調時間)

    另取一鍋滾水,放入好勁道寬版大麵(煮 5-7 分鐘,依個人喜好口感調整烹調時間)

  • 將煮好的麵條與蝦米辣椒醬均勻攪拌並盛盤,再將步驟 3 的炒料放於麵條上,最後以蔥絲點綴

    將煮好的麵條與蝦米辣椒醬均勻攪拌並盛盤,再將步驟 3 的炒料放於麵條上,最後以絲點綴

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好勁道 Q滑帶勁 7 食譜 296 粉絲

最美味的麵食就在家裡餐桌上!2024年好勁道與台灣八個農漁會推出【好勁道農特產計畫】計畫。將台灣各地的風味融入麵食,讓【最Q滑帶勁的麵】和【最具情感的食材】發揮出極致美味,10分鐘完成美味的家常料理。

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