法式嫩煎魚排
描述
將魚排稍微醃過後,輕輕拍上一層麵粉,然後用奶油香煎。這樣可以做出外酥內嫩的口感,再淋上奶油醬汁,焦糖化散發出的香氣非常誘人。
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著作: 《世界銷魂雞料理》(最新上市) 《十二月令餐桌》 《餐桌上的魔豆》 《舒食蔬房》 《零壓力!餐桌療癒料理》 《東京鳥窩廚房的家常食光》 家常料理食譜作家與百萬人氣部落客,已出版6本食譜書。24歲一結婚就飛到日本陪伴求學的先生,因為東京物價高昂,生活費又只來自獎學金,因此不得不洗手作羹湯。剛開始料理是為了生活,而後變成興趣,接著是為了健康,最後成為工作。
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