涼拌腐竹
描述
使用乾腐竹泡軟,或新鮮的腐竹都可以,和自己喜歡的料汆燙至熟,加入調味料拌一拌,放入冰箱冰鎮入味就行了。我這次配料用了黑木耳和胡蘿蔔,其他像是小黃瓜、豆芽菜、金針菇等等食材也非常推薦唷~
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著作: 《世界銷魂雞料理》(最新上市) 《十二月令餐桌》 《餐桌上的魔豆》 《舒食蔬房》 《零壓力!餐桌療癒料理》 《東京鳥窩廚房的家常食光》 家常料理食譜作家與百萬人氣部落客,已出版6本食譜書。24歲一結婚就飛到日本陪伴求學的先生,因為東京物價高昂,生活費又只來自獎學金,因此不得不洗手作羹湯。剛開始料理是為了生活,而後變成興趣,接著是為了健康,最後成為工作。
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