茄子蟹肉夾 木子小姐愛家小廚 45 食譜 124 粉絲 追蹤 7 說讚 一起做 讚 收藏 描述 不用再做任何調味，藉由蟹肉棒本身的風味，帶出茄子的香甜。 ❤♡Like us on FB♡❤ www.facebook.com/3sisters888 份量 2 人份 時間 20 分鐘 食材 大茄子 1條 大蟹肉棒 2條 雞蛋1顆 1顆 麵粉 適量 生菜 適量 步驟 蟹肉棒斜切。 @切的時候散掉的蟹肉絲可以拿來做蒸蛋或炒菜。 茄子斜切（稍微切厚一點），中間再切一刀，不要切斷，夾入一片蟹肉棒切片。 然後茄子外切面先沾上一層薄麵粉後，再連夾在裡面的蟹肉片全部都裹上蛋液。 熱油鍋，油稍微多一點，以半煎炸的方式煎煮到茄子熟。 稍微放涼後，用生菜包起來一起食用。 2,897 瀏覽 2022/07/30 發表
